老慢支肺氣腫患者日常飲食需兼顧營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與癥狀緩解，通過(guò)科學(xué)搭配食物類型與烹飪方式，可在改善呼吸功能的同時(shí)增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

蛋白質(zhì)攝入方面，患者應(yīng)優(yōu)先選擇瘦肉、魚(yú)類、蛋類及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，如每日飲用一杯牛奶(250毫升)搭配一個(gè)雞蛋，可滿足部分蛋白質(zhì)需求，同時(shí)適量食用清蒸鱸魚(yú)(100克)或豆腐(150克)補(bǔ)充植物蛋白，有助于修復(fù)受損的呼吸道組織并增強(qiáng)免疫功能。

維生素與礦物質(zhì)補(bǔ)充需通過(guò)多樣化蔬果攝入實(shí)現(xiàn)，建議每日食用深色蔬菜(如菠菜、西蘭花)200克及柑橘類水果(如橙子、柚子)150克，這類食物富含維生素C、維生素E及β-胡蘿卜素，可減輕肺部炎癥反應(yīng)并維持呼吸道黏膜完整性。若合并高尿酸血癥，需減少香菇、菠菜等高嘌呤食物攝入;糖尿病患者則需避免甘蔗、香蕉等高糖水果。

飲食禁忌方面，患者應(yīng)嚴(yán)格規(guī)避產(chǎn)氣食物(紅薯、豆類)、辛辣刺激物(辣椒、花椒)及高鹽加工品(腌肉、咸菜)。產(chǎn)氣食物易引發(fā)胃腸脹氣，增加膈肌壓力導(dǎo)致呼吸困難;辛辣食物會(huì)直接刺激呼吸道黏膜，誘發(fā)或加重咳嗽、咳痰癥狀;高鹽飲食則通過(guò)水鈉潴留機(jī)制加重心臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)而影響呼吸功能。此外，酒精與咖啡因類飲品需完全戒除，因其可能引發(fā)支氣管痙攣。

餐次安排應(yīng)遵循“少食多餐”原則，每日5-6餐，單次進(jìn)食量控制在200克以內(nèi)，避免過(guò)飽導(dǎo)致膈肌上抬。主食以易消化的稀軟食物為主，如小米粥(50克小米配300毫升水煮制)、南瓜粥或雞蛋羹，可搭配適量全谷物(燕麥、糙米)提升膳食纖維攝入。餐間可補(bǔ)充低糖水果(如蘋(píng)果、梨)或無(wú)糖酸奶(100克)作為加餐，既能穩(wěn)定血糖水平，又可避免正餐過(guò)量。需特別注意控制總熱量攝入，避免肥胖加重呼吸負(fù)擔(dān)。