阻塞性肺氣腫患者的飲食需遵循營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡易消化、避免刺激的原則，以減輕癥狀、改善肺功能。

首先，應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，每日攝入120-150克瘦肉、魚類、蛋類、豆制品等，如清蒸鱸魚、去皮雞肉、豆腐等，有助于修復(fù)呼吸肌損傷，增強(qiáng)免疫力，但需避免油炸、紅燒等高脂烹飪方式，以防加重胃腸負(fù)擔(dān)。

其次，需多吃富含維生素和膳食纖維的蔬果，每日攝入500克深色蔬菜(如菠菜、西蘭花)和200克水果(如橙子、蘋果)，可促進(jìn)新陳代謝，緩解氧化應(yīng)激反應(yīng)，建議選擇蒸煮或生食方式，避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)素。

同時(shí)，需控制鹽分?jǐn)z入，每日不超過(guò)5克，避免腌制食品、加工肉類等高鹽食物，以減輕水腫和心臟負(fù)擔(dān)。

此外，需適量飲水，每日1500-2000毫升，保持呼吸道濕潤(rùn)，促進(jìn)痰液排出，但需分次少量飲用，避免加重心肺負(fù)擔(dān)。

還需避免產(chǎn)氣食物(如豆類、洋蔥、碳酸飲料)和刺激性食物(如辣椒、花椒、酒類)，以防腹脹或加重咳嗽。

對(duì)于痰液黏稠者，可食用白果、百合、梨等潤(rùn)肺化痰食物，如百合燉豬肺、冰糖雪梨湯等。

需注意，飲食調(diào)整需結(jié)合個(gè)體病情，如急性加重期應(yīng)采用半流質(zhì)飲食，穩(wěn)定期可增加全谷物攝入，必要時(shí)需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。