高血糖高血壓飲食禁忌及食譜指南

一、飲食禁忌

高糖食物

糖果、巧克力、蛋糕、甜飲料等含大量簡(jiǎn)單糖類(lèi)，易導(dǎo)致血糖急劇升高，加重高血糖病情。

高鹽食物

腌制食品(如咸菜、咸魚(yú))、加工肉類(lèi)(如臘肉、香腸)等含鈉量高，過(guò)量攝入會(huì)引發(fā)水鈉潴留，導(dǎo)致血壓升高。

高脂肪及高膽固醇食物

油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟(如豬肝、豬腦)、蟹黃、魚(yú)子等富含飽和脂肪和膽固醇，易升高血脂，加重心血管負(fù)擔(dān)。

刺激性食物

辣椒、花椒、生姜等辛辣食物可能刺激胃腸道，導(dǎo)致血管擴(kuò)張，引發(fā)血壓波動(dòng)。

酒精飲品

白酒、啤酒、葡萄酒等酒精飲品會(huì)刺激交感神經(jīng)，導(dǎo)致血壓升高，同時(shí)干擾糖代謝，不利于血糖控制。

二、推薦食譜

早餐

燕麥粥+水煮蛋+清炒菠菜：燕麥富含膳食纖維，可延緩血糖上升;雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白;菠菜含鉀，有助于血壓調(diào)節(jié)。

全麥面包+無(wú)糖豆?jié){+蒸南瓜：全麥面包低GI，豆?jié){含植物蛋白，南瓜富含膳食纖維。

午餐

糙米飯+清蒸鱸魚(yú)+涼拌黃瓜：糙米升糖慢，鱸魚(yú)富含不飽和脂肪酸，黃瓜低熱量、高水分。

雜糧飯+番茄炒蛋+蒜蓉西蘭花：雜糧飯含多種維生素，番茄含番茄紅素，西蘭花含抗氧化物質(zhì)。

晚餐

玉米粥+白灼蝦+清炒豆芽：玉米粥粗纖維豐富，蝦肉低脂高蛋白，豆芽含維生素C。

綠豆粥+鹵雞腿(去皮)+涼拌木耳：綠豆粥清熱降火，雞腿去皮減少脂肪，木耳含膳食纖維。

三、飲食原則

控制總量與熱量：避免暴飲暴食，定時(shí)定量進(jìn)食，減少精制碳水化合物攝入。

增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，延緩糖分吸收，降低血脂。

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：優(yōu)先魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆類(lèi)，減少紅肉攝入。

低鹽低脂低糖：每日鹽攝入≤6克，避免油炸、高糖加工食品。