維生素C，也被稱為抗壞血酸，是一種水溶性維生素，對(duì)于促進(jìn)膠原蛋白的合成、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等方面都發(fā)揮著重要作用。人體自身無(wú)法合成維生素C，必須通過(guò)食物攝取來(lái)滿足日常需求。下面是一些富含維生素C的食物介紹：

1. 柑橘類水果像橙子、柚子、檸檬這些，作為人們最常聯(lián)想到富含維C的食物之一，一顆中等大小橙子所含有的維生素C大約為70毫克左右。

2. 獼猴桃不僅味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其在維生素C含量方面極高，一個(gè)中等大小的新西蘭產(chǎn)綠心獼猴桃所提供的維生素C約85毫克之多。

3. 草莓同樣是補(bǔ)充維生素C的優(yōu)良選擇，一杯大概150克的新鮮草莓能夠提供超過(guò)110%日推薦攝入量的維C 。

4. 西紅柿雖通常被認(rèn)定為蔬菜，但從植物學(xué)角度來(lái)講它實(shí)際屬于果實(shí)，無(wú)論是生吃還是烹飪后進(jìn)行食用，西紅柿都是很好的維生素C獲取源頭，半杯切好的西紅柿大約含有10毫克左右的維生素C。

5. 辣椒特別是紅椒與青椒，在所有常見(jiàn)蔬菜當(dāng)中其維生素C含量處于前列位置，一份大概1/2杯切成片的甜椒所提供的維生素C量甚至超過(guò)了同等重量的橙汁。

6. 西蘭花這種十字花科蔬菜，不但富含纖維素與其他微量元素，還擁有豐富的維生素C，一杯煮熟后的西蘭花能夠提供將近100毫克的維生素C。

7. 菠菜和上述幾種食物相比，盡管其中維生素C含量略低些許，但依舊屬于非常好的來(lái)源之一，一杯煮過(guò)之后的菠菜含有約28毫克的維生素C 。

8. 芒果除了口感十分甜美之外，也是一種相當(dāng)不錯(cuò)的維生素C的來(lái)源，一個(gè)中型的芒果大概能提供一半以上日推薦的維生素C攝入量。

9. 熱帶水果木瓜不僅味道獨(dú)特而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，每份大約半個(gè)的木瓜能夠提供約88毫克的維生素C 。

10. 黑加侖這種不太常見(jiàn)的漿果，在某些特定地區(qū)卻非常受歡迎，一小盒大約1/4杯的黑加侖就已包含了幾乎一整天所需的全部維生素C。

需要引起注意的是，盡管這些食物都富含維生素C，但在加工的過(guò)程中，比如長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行加熱，維生素C有可能會(huì)流失部分。所以，盡量選擇新鮮的食材，并且采用輕度烹飪方式來(lái)保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，讓飲食結(jié)構(gòu)多樣化也對(duì)全面吸收各種必需營(yíng)養(yǎng)素十分有幫助 。