對于高血糖與胰腺炎這類患者，因其身體狀況特殊，所以合理施行飲食管理就顯得極為關(guān)鍵，這不僅對血糖水平的有效控制具有助力作用，而且還能夠使胰腺所承受的負擔(dān)得以減輕，進而促使病情朝著恢復(fù)方向發(fā)展，以下便為大家呈現(xiàn)出一系列基于專業(yè)醫(yī)學(xué)建議所整理出的飲食方面注意事項，這些注意事項其目的在于對患者更好地進行自身健康狀況管理提供幫助。

首先在控制碳水化合物攝入方面，一方面要將精制糖予以減少，也就是說要避免去食用像含糖飲料、糖果等高糖的食品；另一方面要選擇低GI食物，比如用糙米、全麥面包來替代白米飯或者普通面包，原因是這類食物能夠以緩慢方式釋放能量，對平穩(wěn)血糖較為有利，另外對于淀粉類食物要有所限制，像土豆、玉米等高淀粉食物都應(yīng)該適量去食用。

關(guān)于增加膳食纖維這一塊，多吃蔬菜方面，像綠葉蔬菜例如菠菜、油菜以及豆類皆屬于很好的選擇，因為它們富含纖維素，這對血糖控制頗為有益；而在水果的選擇上要慎重，雖說水果含有豐富的維生素，但同時也包含果糖，因而應(yīng)當(dāng)挑選低糖分的種類諸如蘋果、梨之類，并且還要注意食用的分量。

談及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，像瘦肉比如雞肉、魚肉等去皮之后的部分是比較不錯的選擇，而植物蛋白像豆腐、豆?jié){亦是不錯的，不過需要留意在其加工過程中是否添加了過多的油脂或者其他成分。在少食多餐這個要點上，把進食次數(shù)進行分散這種做法有助于維持血糖的穩(wěn)定狀態(tài)，與此同時也能夠減輕胰腺所承擔(dān)的工作壓力，建議每天可分成5 - 6小餐來進食。對于避免酒精與刺激性食物而言，酒精會讓肝臟及胰腺所承受的負擔(dān)加重，這對疾病的康復(fù)是不利的，同樣像辛辣、油膩這類食物也需要加以避免，以防刺激腸胃道進而引發(fā)不適的狀況出現(xiàn)。

在注意脂肪攝入方面，胰腺炎患者更是需要對脂肪的攝入量予以注意，盡量選用單不飽和或多不飽和脂肪酸含量較高的油脂比如橄欖油、花生油等，并且要控制總量不超過每日推薦數(shù)值。至于保持水分充足這一點，充足的水分?jǐn)z入對維持身體機能正常運轉(zhuǎn)起著非常重要的作用，然而應(yīng)避免將飲用含糖飲料或者果汁作為補充水分的手段。

最后還需記得，這些所給出的建議并不能夠代替專業(yè)醫(yī)生所給出的意見，在對飲食計劃作出調(diào)整之前先去咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家，畢竟每個人的具體情況存在差異，所以制定個性化的治療方案是具有必要性的，通過合理的飲食調(diào)整并結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\動以及其他治療方法，對高血糖及胰腺炎的癥狀能夠起到有效改善作用，并且能夠提高生活質(zhì)量。