結(jié)果表明，高升糖指數(shù)、血糖負荷飲食與增加糖尿病風險相關，食用低升糖指數(shù)、血糖負荷飲食飲食可能會預防2型糖尿病的發(fā)生，尤其是對于BMI較高、腰臀比較高的人。

良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發(fā)育，飲食不均衡是非傳染性疾病的一個重要的可預防風險因素，不合理飲食可導致高血壓、肥胖、心臟病、糖尿病和癌癥等多種疾病。

研究分析了195個國家和地區(qū)的飲食結(jié)構對非傳染性疾病死亡率和發(fā)病率的影響，包括每種飲食因素的攝入量、飲食對疾病終點的影響，以及與最低死亡風險相關的攝入量水平。

然后，通過使用特定疾病的人群歸因分數(shù)、死亡率和殘疾調(diào)整生命年，計算了每種疾病結(jié)果的飲食導致的死亡人數(shù)和DALY。對飲食成分分析發(fā)現(xiàn)，鈉攝入量高、全谷物攝入量低、水果攝入量低是全球死亡和DALY的主要飲食風險因素。

結(jié)果表明，不良的飲食習慣與一系列慢性疾病有關，并可能成為各國死亡率的主要原因，而改善飲食習慣可以預防全球五分之一的死亡，鈉攝入量高、全谷物攝入量低、水果攝入量低是全球死亡和DALY的主要飲食風險因素。

在研究中，研究人員分析了20個國家中127594名參與者，年齡在35-70歲之間，分析了不同國家飲食的糖指數(shù)和血糖負荷與糖尿病發(fā)病率之間的關聯(lián)。

研究顯示，中國飲食升糖指數(shù)最高，而高升糖指數(shù)飲食或增加糖尿病風險。與升糖指數(shù)最低相比，高升糖指數(shù)飲食與糖尿病風險增加15%相關;與血糖負荷最低相比，高血糖負荷與糖尿病風險增加高21%相關。

結(jié)果表明，高升糖指數(shù)、血糖負荷飲食與增加糖尿病風險相關，食用低升糖指數(shù)、血糖負荷飲食飲食可能會預防2型糖尿病的發(fā)生，尤其是對于BMI較高、腰臀比較高的人。