在打過(guò)干細(xì)胞之后，由于身體處于恢復(fù)階段進(jìn)而需要在飲食方面予以特別關(guān)注，此為的是更好地促進(jìn)身體朝著恢復(fù)健康的方向發(fā)展；而雞蛋這種食物，因其含有極豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)，故擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于多數(shù)人而言，在接受干細(xì)胞治療后適量食用雞蛋，這一行為通常被認(rèn)為是既安全又對(duì)身體有好處的；不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，具體個(gè)人究竟能否食用以及應(yīng)當(dāng)怎樣食用雞蛋，遵循醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師依據(jù)個(gè)人具體健康狀況與治療方案給出的專業(yè)建議。

蔬菜雞蛋餅作為一種食品選擇，對(duì)那些期望減少油脂攝入量的人群來(lái)說(shuō)，是既美味又健康的；在制作時(shí)采用少量植物油或者使用不粘鍋，這種方式能夠進(jìn)一步降低油脂含量，從而使這份美食更為契合健康飲食的原則；下面為大家介紹一種簡(jiǎn)單的少油版蔬菜雞蛋餅的具體做法。

所用到的材料，包括兩個(gè)雞蛋、適量如菠菜胡蘿卜之類的新鮮蔬菜、少許鹽、依據(jù)個(gè)人口味添加的黑胡椒粉以及一小勺植物油；其做法步驟如下：首先，要做好材料準(zhǔn)備工作，把新鮮蔬菜洗凈之后切成細(xì)絲或者小塊并放置一旁備用；接著，打散雞蛋，即在碗中打入兩個(gè)雞蛋，加入少許鹽和黑胡椒進(jìn)行調(diào)味，隨后用筷子將其充分?jǐn)嚢杈鶆?；然后，進(jìn)行材料混合，把切好的蔬菜加入到已打好的雞蛋液當(dāng)中，輕輕地?cái)嚢枰允故卟司鶆蚍植加陔u蛋液之內(nèi)；再然后，開始煎制，取來(lái)一平底鍋，預(yù)熱之后刷上一層薄薄的植物油（要是使用的是不粘鍋，那么此步驟便可省略），待油溫達(dá)到適中狀態(tài)時(shí)倒入調(diào)好的蔬菜雞蛋液，用中小火慢慢加熱直至底部凝固；最后，進(jìn)行翻面操作，當(dāng)一面煎至呈現(xiàn)金黃色且邊緣開始往上翹起之際，小心翼翼地將其翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)繼續(xù)煎另一面，一直到兩面都變成金黃色就可以出鍋了。

如此制作出來(lái)的蔬菜雞蛋餅，一方面由于減少了油脂使用量所以變得更加健康，另一方面不僅有著誘人的色澤且口感豐富多樣，它既能夠充當(dāng)早餐，也可以作為午餐或者晚餐的組成部分，在為身體提供所需營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還有助于對(duì)熱量攝入的控制；當(dāng)然了，在盡情享受這份美食的過(guò)程當(dāng)中，可千萬(wàn)不能忘記均衡膳食所具有的重要性喲。