對于糖尿病患者而言，早餐選擇因其不但要供應(yīng)開啟一天所需能量且還得助于控制血糖水平故而極為重要，理想的早餐應(yīng)涵蓋能緩慢釋放糖分以助維持血糖穩(wěn)定的低GI(升糖指數(shù))食物;像是選作主食的全麥面包、燕麥或糙米這類富含膳食纖維可幫助減緩血糖上升速度的全谷物食品，為身體提供必需氨基酸且有助于增加飽腹感的適量如雞胸肉、魚或豆制品的瘦肉等蛋白質(zhì)來源，含利于心臟健康的單不飽和及多不飽和脂肪酸的少量杏仁、核桃等堅果或鱷梨、橄欖油之類健康脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)與纖維素且對血糖影響較小的新鮮或蒸煮的如菠菜、西蘭花般的非淀粉性蔬菜，可作餐后甜點但要注意控制份量以防攝入過多天然糖分的像蘋果、梨這類低GI值水果;需留意的是，由于每位糖尿病患者實際情況各異，所以制定飲食計劃咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師意見并據(jù)個人具體情況調(diào)整食譜，另外，規(guī)律運動這樣保持良好生活習(xí)慣也是管理好血糖不可或缺部分。

2025-06-22 09:58:02