通常被稱作五谷雜糧的，是那在人們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中扮演著不可或缺角色的多種谷物與豆類，主要涵蓋像大米這類作為主食之一且含有豐富碳水化合物以提供人體所需能量，還伴有一些維生素 B 群與礦物質(zhì)的谷物，以及諸如小麥般富含蛋白質(zhì)、膳食纖維與多種如維生素 E 這般的維生素，對(duì)改善腸道功能、促進(jìn)消化有益的谷物，又有含有較高膳食纖維、維生素 A、維生素 C 以及抗氧化物質(zhì)從而對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定好處的玉米，還有那作為低熱量但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且特別適合需控制體重人群食用，同時(shí)含有豐富鐵元素以助于補(bǔ)血的高粱，以及易于消化吸收、含有較多維生素 B 族與礦物質(zhì)尤其鐵質(zhì)含量較高而適合貧血患者食用的小米，并且還包括以利尿消腫、清熱解毒功效聞名且可幫助降低血壓的紅豆，具備很好清熱解暑作用于夏天食用能緩解因高溫引起不適的綠豆，更有被譽(yù)為“植物肉”只因蛋白質(zhì)含量高且含有豐富不飽和脂肪酸對(duì)維護(hù)心臟健康有益的黑豆；總之，合理搭配各類五谷雜糧進(jìn)行攝入，不僅可滿足身體對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)素的需求，還能在一定程度上預(yù)防某些慢性疾病的發(fā)生，然而需留意的是，在享受這些天然食品帶來益處之時(shí)，也要遵循適量原則，以免因過量食用導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)被加重 。

2025-09-23 15:11:52