肝硬化患者選擇零食需兼顧營養(yǎng)補(bǔ)充與肝臟保護(hù)，推薦食用低脂、高蛋白、富含膳食纖維且易于消化的食品。

首先，堅(jiān)果類是優(yōu)質(zhì)選擇，如杏仁、核桃、腰果等，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)及維生素E，有助于改善肝功能，但需注意控制攝入量，每日10-15克為宜，避免熱量過剩。

其次，新鮮水果是理想零食，如蘋果、梨、柚子等低糖分水果，既能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，又不會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān);香蕉、橙子等軟質(zhì)水果也適合，富含膳食纖維可促進(jìn)消化。

乳制品方面，無糖或低糖酸奶是良好選擇，其富含的蛋白質(zhì)和益生菌有助于腸道健康，建議每日攝入100-150毫升。

全谷物制品如全麥面包、燕麥片等可提供復(fù)合碳水化合物和B族維生素，穩(wěn)定血糖并促進(jìn)消化，但需避免高糖、高鹽加工品。

豆制品如豆腐干、豆?jié){等富含植物蛋白和纖維素，對(duì)肝臟健康有益，可適量食用。

肝硬化患者應(yīng)嚴(yán)格避免高鹽、高脂肪、高糖及辛辣刺激性食物，如薯片、油炸食品、巧克力等，這些食物可能加重肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)并發(fā)癥。