糖尿病患者于挑選零食之時,因需規(guī)避血糖水平波動,故而務(wù)必要著重留意食物所含有的糖分及熱量。
存在著一些適合糖尿病患者的健康零食選項,其中,堅果因其富含健康脂肪、蛋白質(zhì)及纖維且對控制饑餓感有益同時對心臟健康有利而成為不錯的零食選擇之一,但鑒于其熱量相對偏高所以建議適量食用,諸如一小把(約 30 克)未加鹽的杏仁或核桃便是不錯之選;雖然新鮮水果本是最佳選擇然而有時攜帶方面不便,在此情形下,無添加糖的水果干諸如無糖蔓越莓干或者蘋果片可被當(dāng)作替代品,不過需留意即便天然水果干也含有較高天然糖分因此應(yīng)限制攝入量;將胡蘿卜、黃瓜或是芹菜切成條狀并搭配自制鷹嘴豆泥來食用,這種組合不僅能提供豐富膳食纖維而且有助于增加飽腹感且不會致使血糖急劇上升故而既美味又健康;市面上有著眾多低糖甚至無糖的全谷物脆片可供挑選,這些產(chǎn)品一般而言相較普通薯片更利于血糖管理,然而挑選時要仔細查看成分表以免添加過多油脂或糖分;選擇低脂或無脂的希臘酸奶能夠在提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)的同時保持較低的碳水化合物含量,要是覺得原味太過單調(diào)則可加入少量新鮮漿果來進行調(diào)味;相較牛奶巧克力,黑巧克力中可可含量更高意味著其含有更多抗氧化劑且糖分較少,應(yīng)選擇至少含 70%以上可可固體的產(chǎn)品并注意控制分量。另外,在嘗試任何新食品之前醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見需先咨詢;鑒于每個人身體狀況不同對某些食物反應(yīng)有差異所以依據(jù)自身實際情況調(diào)整飲食計劃至關(guān)重要;即便被視作“健康”的零食也應(yīng)適量食用以免因過量導(dǎo)致熱量過剩;還需定期監(jiān)測血糖水平以便及時知曉食物對自身身體所產(chǎn)生的影響。憑借合理規(guī)劃日常飲食糖尿病患者仍可享受多樣美食體驗且維持良好血糖控制狀態(tài)。
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