飲食治療高血壓所遵循的原則涵蓋諸多方面，首當其沖的是需做到減少食鹽攝入這一被視為控制高血壓關鍵要點之一的低鹽飲食原則，原因在于過多的鈉會致使體內水分滯留，進而導致血容量增加，最終促使血壓升高，故建議每日食鹽攝入量控制在不超過5克;

再者，保證足夠蔬菜、水果及全谷物攝入，同時適量攝取魚肉蛋奶等優(yōu)質蛋白來源以此維持均衡膳食結構也尤為重要，因其所富含的鉀、鎂、鈣等礦物質以及膳食纖維對降低血壓具有積極作用;

而對于限制高脂肪食品原則來說，要避免過多食用像動物內臟、肥肉及油炸食品這類飽和脂肪酸與反式脂肪酸含量頗高的食物，鑒于這類脂肪會促進動脈硬化并加重心臟負擔;

此外，戒酒限酒亦是重要原則，由于酒精能夠導致血壓升高，所以高血壓患者能完全戒除飲酒習慣，若難以做到則務必嚴格控制飲酒量;

通過合理飲食與適當運動相結合的方式去維持正常體重或減輕超重/肥胖狀態(tài)以保持健康體重，這對降低作為心血管疾病風險因素之一的高血壓具有益處;

再者，多吃富含鉀的食物這一原則也不容忽視，因為鉀不僅可幫助身體排出多余的鈉還對血管有保護作用，像香蕉、土豆、番茄、橙子等皆為很好的鉀源;

適量飲水這一方面，保持充足水分攝入有利于維持正常循環(huán)系統(tǒng)功能，但需留意不可過量以免給心臟增添額外壓力;

另外，定時定量進餐也很關鍵，要避免暴飲暴食，特別是晚餐不宜吃得過飽，否則會影響睡眠質量進而影響血壓穩(wěn)定;

而且，減少加工食品消費同樣必要，畢竟許多加工食品中不僅含有較高水平的鈉，還可能添加了如糖分、添加劑等其他不利于健康的成分，長期大量食用不利于血壓控制。

需強調的是，遵循上述原則進行飲食調整，并結合醫(yī)生指導下的藥物治療以及諸如規(guī)律鍛煉等其他生活方式改變，能有效助力高血壓的管理。

不過要注意，在對飲食或生活習慣做出任何重大改變之前，先咨詢專業(yè)醫(yī)療人員的意見。