高血壓與冠心病這兩類常見的心血管疾病，其發(fā)生和發(fā)展和飲食習(xí)慣緊密相連，合理飲食對(duì)控制血壓以及降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)十分有效，從多個(gè)方面所介紹的適合這兩種疾病的飲食原則具體如下。

1. 關(guān)于控制鹽分?jǐn)z入

過量攝入的鈉鹽會(huì)致使體內(nèi)水分潴留這種情況出現(xiàn)，進(jìn)而增加心臟負(fù)擔(dān)與提升血壓水平，因而建議每日食鹽攝入量別超過 6 克(大概一茶匙的量)，而可通過像減少食用罐頭、腌制品這類加工食品，烹飪之時(shí)盡量利用天然香料去代替食鹽進(jìn)行調(diào)味，以及閱讀食品標(biāo)簽來選擇低鈉產(chǎn)品等方式實(shí)現(xiàn)鹽分?jǐn)z入的減少。

2. 涉及增加膳食纖維

富含膳食纖維的那些食物能夠起到降低中膽固醇含量的作用，以此減輕動(dòng)脈硬化程度，推薦的食物涵蓋像糙米、燕麥這類全谷物，蘋果、梨、胡蘿卜等新鮮蔬菜和水果，還有豆腐、豆?jié){等豆類及其制品。

3. 針對(duì)限制飽和脂肪酸與反式脂肪酸

過多攝入飽和脂肪酸和反式脂肪酸會(huì)讓中“壞”膽固醇(LDL)水平得以提高，加速動(dòng)脈粥樣硬化這一進(jìn)程，應(yīng)該避免或者減少食用動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂肉類，以及油炸食品、烘焙糕點(diǎn)等含有人造奶油或氫化植物油的產(chǎn)品。

4. 針對(duì)適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

選擇健康的蛋白質(zhì)來源對(duì)維持正常的新陳代謝極其關(guān)鍵，像海魚這種富含ω - 3多不飽和脂肪酸且有利于心臟健康的，去皮雞胸肉等白肉禽類，以及牛奶、酸奶等低脂奶制品都是推薦食用的。

5. 關(guān)于注意飲水量

保持充足水分?jǐn)z入能促進(jìn)循環(huán)，但還需依據(jù)個(gè)人情況加以調(diào)整，一般成年人大體每天需要飲水 1.5 至 2 升左右，同時(shí)要避免飲用含糖飲料以及防止過度飲酒。

6. 有關(guān)定期監(jiān)測(cè)體重

超重或肥胖作為導(dǎo)致心血管疾病的重要因素之一，借助合理飲食結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)去控制體重，對(duì)于改善整體健康狀況具有幫助。

7. 關(guān)于少量多餐

采取少量多餐這種方式可幫助穩(wěn)定血糖水平，同時(shí)也能夠更好地管理饑餓感，防止出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象。

總之，針對(duì)高血壓和冠心病患者而言，飲食調(diào)整應(yīng)遵循均衡營養(yǎng)的原則，要在醫(yī)生指導(dǎo)之下制定個(gè)性化方案并長期堅(jiān)持才可能達(dá)到效果，此外，定期進(jìn)行體檢以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理可能出現(xiàn)的問題也極為重要。