高血壓老人因其身體狀況特殊飲食需格外留意這一情況，蓋因合理膳食結(jié)構(gòu)對(duì)控制血壓而言所具備的重要作用不容小覷；而以下呈現(xiàn)的一份適宜高血壓老年人的三餐飲食建議，乃是旨在借由均衡營(yíng)養(yǎng)來(lái)助力維持或降低血壓水平，不過(guò)要注意每個(gè)人具體情況存在差異所以建議于醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)之下對(duì)飲食予以調(diào)整。

對(duì)于早餐，采用選擇無(wú)糖即食燕麥片并加入適量開(kāi)水沖泡成粥狀這般方式，還能加一些新鮮藍(lán)莓或者根據(jù)個(gè)人血糖情況決定是否添加少量蜂蜜進(jìn)行調(diào)味的燕麥粥；還有使用低鈉鹽調(diào)味且避免過(guò)多油脂的蒸蛋；一片全麥面包搭配如蘋(píng)果、香蕉等一份新鮮水果從而提供豐富纖維素和維生素的搭配；以及一杯用以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的低脂牛奶或是自制無(wú)糖豆?jié){。

午餐方面，選用富含ω - 3脂肪酸進(jìn)而有助于心血管健康的深海魚(yú)類，經(jīng)用蔥姜蒜簡(jiǎn)單調(diào)味后加以清蒸方式制作的清蒸魚(yú)；挑選菠菜、西蘭花、胡蘿卜等幾種時(shí)令蔬菜以少油快炒方式保持蔬菜脆嫩口感并保留更多營(yíng)養(yǎng)成分的炒蔬菜；以一小碗糙米代替精白米作為主食，蓋因糙米中含有較多膳食纖維有利于控制血糖的糙米飯；還有以新鮮番茄為主料打入一個(gè)雞蛋制成清淡可口又不失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值湯品的番茄雞蛋湯。

至于晚餐，是選擇瘦豬肉切小塊與北豆腐一同烹飪，在使用醬油、生抽等調(diào)味品時(shí)需注意控制用量以減少鹽分?jǐn)z入的豆腐燒肉；將黃瓜拍碎后加入適量醋、蒜末及少許香油拌勻而成清爽開(kāi)胃的涼拌黃瓜；作為晚餐一部分既增加飽腹感又利于腸道健康的一個(gè)小紫薯；以及一碗作為結(jié)束一天忙碌后安慰且易于消化吸收的溫?zé)嵝∶字唷?/p>

此外，高血壓患者被要求應(yīng)保證每天充足的水分得以攝入，然而卻需避免飲用含咖啡因飲料以及酒精類飲品；同時(shí)盡量降低加工食品和快餐的食用頻率，原因是這些食物往往含有較高鈉含量；最后，要記得定期對(duì)自己血壓值進(jìn)行監(jiān)測(cè)并且按照醫(yī)生指導(dǎo)展開(kāi)相應(yīng)治療與生活方式調(diào)整之事。