對(duì)于高血糖和高血脂的朋友來(lái)說(shuō)，合理的飲食控制是非常重要的。下面提供了一份適合這類人群的健康菜譜建議，旨在通過(guò)均衡營(yíng)養(yǎng)、低糖低脂的原則來(lái)幫助改善血糖與血脂水平。

早餐

- 對(duì)于燕麥牛奶粥而言，應(yīng)當(dāng)挑選無(wú)糖抑或低糖類型的燕麥片，然后以脫脂牛奶進(jìn)行烹煮直至呈現(xiàn)粥的形狀，畢竟燕麥之中富含著的可溶性纖維，可對(duì)降低膽固醇起到幫助作用，而脫脂牛奶的使用則能夠達(dá)成減少脂肪攝入這樣一個(gè)目的。

- 一片全麥面包搭配一個(gè)水煮蛋或者蒸蛋這樣的組合，之所以說(shuō)是既能保證蛋白質(zhì)攝入，又不會(huì)導(dǎo)致過(guò)多油脂負(fù)擔(dān)的增加，是源于其合理的食材搭配。

- 一份像是蘋(píng)果、梨這類含糖量相對(duì)比較低的水果，應(yīng)當(dāng)將其視作加餐，需要注意避免食用諸如香蕉、葡萄此類高糖分水果。

午餐

- 清蒸魚(yú)以及綠葉蔬菜這樣的搭配中，魚(yú)類因其含有豐富的ω - 3不飽和脂肪酸，所以對(duì)心腦血管健康有著益處，與此同時(shí)搭配西蘭花、菠菜等這類深綠色蔬菜，是因?yàn)樗鼈兡軌蛱峁┤梭w必需的維生素以及礦物質(zhì)。

- 一小碗糙米飯，和精白米相比較的話，糙米能夠保留下來(lái)更多的膳食纖維，其原因就在于這些膳食纖維能夠幫助延緩餐后血糖上升的速度。

- 選用嫩豆腐與多種鮮菇類一起進(jìn)行烹飪而制成的豆腐燒蘑菇，之所以會(huì)說(shuō)既美味又可以補(bǔ)充植物蛋白，是基于豆腐與鮮菇的特性共同作用。

晚餐

- 雞胸肉沙拉的制作方式是，把烤制好的雞胸肉切成條，然后加入生菜、小番茄、黃瓜等食材進(jìn)而制作成清爽沙拉，使用橄欖油和檸檬汁進(jìn)行調(diào)味，其目的是減少額外油脂的添加。

- 紫薯小米粥是將不僅顏色誘人而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的紫薯，搭配小米一起熬制成粥，這樣的粥既好消化又對(duì)穩(wěn)定夜間血糖有幫助。

- 涼拌海帶絲這種食物，由于海帶里面含有豐富的碘元素以及其他微量元素，所以對(duì)身體是有益處的，其做法是簡(jiǎn)單用水焯過(guò)之后，加入蒜末、醋等調(diào)料拌勻便可以食用。

小貼士

- 在日常飲食過(guò)程中，盡量減少鹽分?jǐn)z入這件事情應(yīng)當(dāng)被重視，畢竟這樣做是為了預(yù)防高血壓的發(fā)生。

- 增加膳食纖維的攝取量，可以通過(guò)多吃粗糧、豆制品以及各種蔬菜水果這些方式來(lái)達(dá)成。

- 控制總熱量的攝入，這和保持適當(dāng)體重之間是存在關(guān)聯(lián)并且需要被注意的。

- 避免飲酒，尤其是啤酒，這主要是因?yàn)榫凭珪?huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)并且對(duì)血脂代謝產(chǎn)生影響。

- 定期監(jiān)測(cè)血糖血脂水平，同時(shí)根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃，這種做法是較為合理的。

以上就是針對(duì)高血糖高血脂患者所準(zhǔn)備的一日三餐建議菜單，希望這份指南能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，不過(guò)需要記住，每個(gè)人的身體狀況都具有獨(dú)特性，務(wù)必結(jié)合自身具體情況作出最適宜自己的選擇。