高脂飲食與高血壓間所存在的密切聯(lián)系，此關(guān)系主要借由幾個機制達成，且了解高脂飲食怎樣影響血壓的基礎(chǔ)知識實屬必要。

就體重增加方面而言，通常含有較高熱量的高脂肪食物，若其攝入量超出身體所需，便會致使體重上升，畢竟過重或肥胖乃是高血壓的一個關(guān)鍵風(fēng)險因素，當(dāng)人體重增加，心臟為將血泵至全身各處就需更努力工作，進而增加心臟負擔(dān)并導(dǎo)致血壓升高。

關(guān)于胰島素抵抗，長期食用高脂肪食品很可能會引發(fā)，胰島素作為一種用以調(diào)節(jié)血糖水平的激素，當(dāng)身體對其變得不敏感即出現(xiàn)胰島素抵抗時，體內(nèi)就會生成更多胰島素嘗試降低血糖，然而高水平的胰島素可引起血管收縮并降低腎臟過濾的能力，最終促使血壓上升。

再者，諸多高脂肪的食物一般也富含鈉鹽，過多攝入食鹽會導(dǎo)致體內(nèi)水分滯留并增加血容量，使得心臟得更用力泵血進而提升血壓。

同時，高脂飲食還可能誘發(fā)氧化應(yīng)激和慢性低度炎癥狀態(tài)，這些過程能夠?qū)ρ軆?nèi)皮細胞造成損害，使血管壁變厚、硬化且喪失彈性，最終致使血壓升高，另外炎癥標(biāo)志物諸如C - 反應(yīng)蛋白等水平的提高亦被認為和心血管疾病風(fēng)險增加相關(guān)。

還有，持續(xù)性的高脂飲食或許會損傷腎臟，影響其正常排泄功能，畢竟腎臟在調(diào)節(jié)血壓上發(fā)揮關(guān)鍵作用，通過控制體液平衡及釋放像腎素這類特定激素來維持血壓穩(wěn)定，一旦腎臟功能受損，其調(diào)節(jié)血壓的能力便會下降，最終引發(fā)高血壓。

總之，高脂飲食經(jīng)由多種途徑對血壓產(chǎn)生影響，其中包括但不限于體重增加、胰島素抵抗、鹽分攝入過多以及促進氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)等，為預(yù)防高血壓及其相關(guān)并發(fā)癥，建議采取均衡飲食，對飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入量加以限制，同時注重控制總熱量攝入并保持健康生活方式。