在糖尿病飲食管理中，“三分之一”原則是控制血糖、維持營(yíng)養(yǎng)均衡的有效方法，主要涉及營(yíng)養(yǎng)素占比和三餐熱量分配。

從營(yíng)養(yǎng)素角度看，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪這三大營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量可參考“三分之一”相關(guān)比例調(diào)整。碳水化合物是能量“主力軍”，一般占每日總熱量的50% - 65%，簡(jiǎn)單估算可近似按“三分之一”左右來把握總量。像全谷物、雜豆類等富含膳食纖維的碳水化合物是優(yōu)選，能減緩血糖上升速度。

蛋白質(zhì)對(duì)糖尿病患者很重要，占每日總熱量的15% - 20%，雖未達(dá)三分之一，但合理攝入不可或缺。瘦肉、魚類、蛋類、奶類等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，有助于維持身體正常生理功能。

脂肪攝入要嚴(yán)格控制，占每日總熱量的20% - 30%，應(yīng)低于三分之一。應(yīng)選擇橄欖油、魚油等健康脂肪，減少動(dòng)物油、油炸食品等不健康脂肪的攝取。

三餐熱量分配也可遵循“三分之一”原則，即將每天總熱量大致均分到三餐中，早餐、午餐、晚餐各占三分之一左右。不過，患者可根據(jù)自身情況適當(dāng)調(diào)整，比如工作強(qiáng)度大時(shí)午餐熱量可稍增加。但總體要保持三餐熱量均衡，避免血糖大幅波動(dòng)，從而更好地控制糖尿病病情。

2025-04-30 10:46:22