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肝硬化飲食及營(yíng)養(yǎng)食譜

參考內(nèi)容

  • 肝硬化患者飲食需注重高蛋白、高維生素、易消化、低鹽低脂。

    可多吃魚(yú)、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，以支持肝臟修復(fù);多吃柑橘、獼猴桃、菠菜、番茄等富含維生素的果蔬，提高免疫力。

    主食選米粥、面條、饅頭等細(xì)軟食物，避免辛辣油膩。食譜可包括紅棗小米粥、清蒸魚(yú)、雞蛋羹、豆腐腦、蔬菜湯等。

    需嚴(yán)格限制鹽攝入，避免腌制食品，控制水分以防腹水。根據(jù)病情調(diào)整飲食，如肝性腦病患者需控制蛋白攝入量。同時(shí)保持規(guī)律進(jìn)餐，少食多餐，避免暴飲暴食。

    2025-05-01 17:50:06

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