高血壓患者的“三字塔飲食”是一種科學(xué)合理的膳食模式，旨在幫助控制血壓水平，改善健康狀況。這一飲食結(jié)構(gòu)強(qiáng)調(diào)平衡與多樣性，具體可概括為“低鹽、多蔬、少脂”。

首先，“低鹽”是核心原則。減少鈉的攝入有助于降低血壓，建議每日食鹽量不超過5克。日常烹飪時(shí)可用天然香料替代部分鹽分調(diào)味，如姜蒜、檸檬汁等，既能提升風(fēng)味又避免過量攝鹽。

其次，“多蔬”強(qiáng)調(diào)多吃新鮮蔬菜和水果。這類食物富含鉀、鎂及膳食纖維，能促進(jìn)體內(nèi)鈉排出，同時(shí)提供豐富的維生素與抗氧化物質(zhì)，有利于血管保護(hù)。推薦每天至少食用500克蔬菜和200克水果。

最后，“少脂”提倡限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入。選擇瘦肉、魚類作為蛋白質(zhì)來源，用植物油代替動(dòng)物油脂，并盡量少吃油炸食品及高熱量零食。此外，每周可安排2-3次魚類，尤其是深海魚，以補(bǔ)充歐米伽-3脂肪酸。

通過遵循“低鹽、多蔬、少脂”的三字塔飲食原則，高血壓患者可以更好地管理病情，享受健康生活。

2025-05-25 10:28:54