高血壓患者的飲食管理對于控制血壓至關重要。以下是一份針對高血壓患者的一周飲食攝入量表，旨在幫助患者合理搭配飲食，保持血壓穩(wěn)定。

一、總體飲食原則

控制鈉鹽攝入：每天不超過5克，減少咸菜、腌肉、醬油等高鹽食物。

增加鉀攝入：多吃富含鉀的食物，如香蕉、土豆、菠菜等，有助于鈉的排出。

控制脂肪攝入：減少飽和脂肪和反式脂肪，增加不飽和脂肪，如橄欖油、魚油。

多吃蔬菜水果和全谷物：提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

適量攝入蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類。

二、一周飲食攝入量表

周一

餐別食物選擇攝入量

早餐燕麥粥、水煮蛋、低脂牛奶、蘋果燕麥粥1碗(約200克)、雞蛋1個、牛奶250毫升、蘋果1個

上午加餐一小把堅果(如杏仁)約10顆

午餐糙米飯、清蒸魚、清炒時蔬(如西蘭花、胡蘿卜)糙米飯1碗(約150克)、魚100克、蔬菜200克

下午加餐無糖酸奶100克

晚餐玉米、番茄雞肉丸子湯、涼拌黃瓜玉米1根、雞肉丸子100克(雞肉為主料)、番茄1個、黃瓜150克

周二

餐別食物選擇攝入量

早餐全麥面包、低脂奶酪、藍莓、黑咖(可加少量低脂奶)全麥面包2片、奶酪2片、藍莓50克、咖啡200毫升

上午加餐半個火龍果約150克

午餐蕎麥面、蝦仁炒西葫蘆、海帶豆腐湯蕎麥面100克、蝦仁100克、西葫蘆200克、海帶20克、豆腐50克

下午加餐一小杯鮮榨橙汁(無糖)150毫升

晚餐紅薯、香煎豆腐、炒白菜紅薯150克、豆腐100克、白菜200克

周三

餐別食物選擇攝入量

早餐蔬菜雞蛋煎餅(用全麥粉制作)、豆?jié){煎餅1個(約150克)、豆?jié){250毫升

上午加餐香蕉1根約120克

午餐紅豆飯、土豆燒牛肉(少油少鹽)、清炒油麥菜紅豆飯1碗(約150克)、牛肉80克、土豆80克、油麥菜200克

下午加餐獼猴桃1個約100克

晚餐南瓜粥、鹵雞腿(去皮)、涼拌豆芽南瓜粥1碗(約200克)、雞腿1個(去皮)、豆芽150克

周四

餐別食物選擇攝入量

早餐玉米糊、蒸餃(素餡，如白菜香菇餡)玉米糊1碗(約200克)、蒸餃3個

上午加餐草莓5顆約100克

午餐藜麥飯、清蒸蝦、炒蘆筍藜麥飯1碗(約150克)、蝦100克、蘆筍200克

下午加餐低脂牛奶泡燕麥片燕麥片30克、牛奶150毫升

晚餐山藥、番茄肉丸湯(肉丸以瘦肉為主)、炒生菜山藥150克、肉丸80克、番茄1個、生菜200克

周五

餐別食物選擇攝入量

早餐酸奶水果撈(用低脂酸奶、草莓、藍莓、香蕉制作)約200克

上午加餐一小把葡萄干約20克

午餐紫米飯、香煎三文魚、炒西葫蘆紫米飯1碗(約150克)、三文魚100克、西葫蘆200克

下午加餐蘋果汁(無糖)150毫升

晚餐綠豆粥、鹵豆干、涼拌菠菜綠豆粥1碗(約200克)、豆干80克、菠菜150克

周六

餐別食物選擇攝入量

早餐蔬菜三明治(全麥面包、生菜、番茄、煎蛋)、熱牛奶三明治1個、牛奶250毫升

上午加餐橙子1個約150克

午餐糙米飯、紅燒雞腿(去皮，少油少鹽)、炒豆角糙米飯1碗(約150克)、雞腿1個(去皮)、豆角200克

下午加餐一小杯酸奶100克

晚餐玉米、番茄雞蛋湯、炒小白菜玉米1根、雞蛋1個、番茄1個、小白菜200克

周日

餐別食物選擇攝入量

早餐小米粥、蒸南瓜、水煮蛋小米粥1碗(約200克)、南瓜150克、雞蛋1個

上午加餐梨1個約150克

午餐蕎麥面條、番茄肉醬(瘦肉制作)、涼拌黃瓜絲蕎麥面條100克、肉醬80克、黃瓜150克

下午加餐無糖酸奶水果杯(酸奶、藍莓、香蕉)約200克

晚餐紅薯粥、香煎豆腐、炒油麥菜紅薯粥1碗(約200克)、豆腐100克、油麥菜200克

高血壓患者可根據(jù)個人口味和實際情況對飲食攝入量表進行適當調(diào)整，同時要結(jié)合適當?shù)倪\動和定期的血壓監(jiān)測，以更好地控制血壓。