腎病患者蛋白質(zhì)的攝入量需根據(jù)腎功能狀態(tài)、病情階段進行個體化調(diào)整。

腎功能正?；蜉p度受損(CKD 1-2期)者，每日蛋白質(zhì)攝入量建議為每公斤體重0.8-1.0克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白(如魚、雞胸肉、雞蛋、牛奶等)占比應超過50%，以滿足身體需求且減少代謝廢物產(chǎn)生。

腎功能中度受損(CKD 3-5期非透析期)者，需進一步限制至每公斤體重0.6-0.8克，以減輕腎臟代謝壓力，同時需監(jiān)測血清白蛋白等營養(yǎng)指標，避免營養(yǎng)不良。

若病情進展至尿毒癥期并接受透析治療，因透析過程中會丟失部分蛋白質(zhì)，攝入量可適當放寬至每公斤體重1.0-1.2克，以維持氮平衡。

在蛋白質(zhì)來源選擇上，動物性優(yōu)質(zhì)蛋白應作為主要攝入途徑，因其生物價高、易吸收。植物性蛋白(如豆制品)可適量搭配，但需控制總量，避免加重腎臟負擔。

患者需避免高蛋白飲食(如大量攝入紅肉、加工肉類)，同時注意補充足夠熱量(每公斤體重30-35千卡)，以防止蛋白質(zhì)分解供能，進一步加重腎臟損傷。

飲食調(diào)整需結合定期腎功能監(jiān)測(如血肌酐、尿素氮等指標)，根據(jù)病情變化動態(tài)優(yōu)化方案，必要時可咨詢營養(yǎng)師制定個性化食譜。