該研究的結(jié)果表明,木糖醇不僅在臨床上與心血管事件風險相關(guān),而且在機制上與增強的血小板反應(yīng)性和體內(nèi)血栓形成潛力相關(guān)。這些發(fā)現(xiàn)對公共衛(wèi)生具有重要意義,特別是在低熱量甜味劑廣泛使用的背景下。
聚焦于木糖醇,一種常用的五碳糖醇,它不僅在水果和蔬菜中天然存在,還廣泛用于人工甜味食品中。木糖醇被認為具有抗齲齒的特性,常用于糖果、口香糖和口腔護理產(chǎn)品中。然而,作為糖的替代品,其在心血管事件風險方面的影響尚未明確。該研究旨在通過臨床觀察、干預(yù)和機制研究,探討木糖醇與心血管疾病事件風險之間的關(guān)聯(lián),并評估其對血小板反應(yīng)性和體內(nèi)促凝血狀態(tài)的影響。
在初步的非靶向代謝組學研究中,研究人員觀察到一種被初步確定為木糖醇的代謝物,其循環(huán)水平與未來三年內(nèi)發(fā)生重大不良心血管事件的風險相關(guān)。在隨后的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜分析中,在一個獨立的驗證隊列中確認了這一發(fā)現(xiàn),證實了木糖醇與MACE風險的關(guān)聯(lián)。
為了進一步探討這一機制,研究人員在體外和體內(nèi)的模型中進行了補充研究,發(fā)現(xiàn)木糖醇顯著增強了多種血小板反應(yīng)性指標,并在小鼠模型中促進了血栓形成。
在人類干預(yù)研究中,攝入木糖醇后,健康志愿者的血漿水平顯著升高,并增強了多種血小板功能指標。這些發(fā)現(xiàn)表明,木糖醇不僅在臨床上與心血管事件風險相關(guān),而且在機制上與增強的血小板反應(yīng)性和體內(nèi)血栓形成潛力相關(guān)。
該研究的結(jié)果強調(diào)了進一步研究木糖醇心血管安全性的必要性,特別是在長期暴露和高風險人群中的影響??紤]到木糖醇在加工食品中的廣泛使用,這些發(fā)現(xiàn)對公共健康具有重要意義。
在體外研究中,發(fā)現(xiàn)木糖醇顯著增強了多種血小板反應(yīng)性指標,包括血小板聚集和血栓形成。在小鼠模型中,木糖醇增強了體內(nèi)的血栓形成。在人類干預(yù)研究中,攝入木糖醇后,健康志愿者的血漿水平顯著升高,并增強了多種血小板功能指標。
在理解木糖醇對心血管健康影響的基礎(chǔ)上,我們可以進一步探討其他低熱量甜味劑的安全性。例如,近年來,赤蘚糖醇作為另一種廣泛使用的糖醇類甜味劑,也引起了研究者的關(guān)注。與木糖醇類似,赤蘚糖醇在一些研究中也被發(fā)現(xiàn)與心血管疾病風險相關(guān)。因此,系統(tǒng)地評估各種低熱量甜味劑的長期健康影響,將是未來研究的重要方向。
針對不同人群(如糖尿病患者、肥胖者和心血管疾病高風險人群)進行更為細致的研究,也將有助于我們更好地理解這些甜味劑的健康影響。例如,不同人群對低熱量甜味劑的代謝和反應(yīng)可能存在差異,因此,量身定制的飲食建議將有助于減少這些人群的健康風險。
該研究揭示了木糖醇這種常見低熱量甜味劑與心血管疾病風險之間的顯著關(guān)聯(lián)。通過系統(tǒng)的臨床觀察、干預(yù)和機制研究,發(fā)現(xiàn)木糖醇不僅在臨床上與心血管事件風險相關(guān),而且在機制上與增強的血小板反應(yīng)性和體內(nèi)血栓形成潛力相關(guān)。
鑒于低熱量甜味劑在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用,這一發(fā)現(xiàn)對公共衛(wèi)生具有重要意義,強調(diào)了進一步研究其長期健康影響的必要性。未來的研究應(yīng)繼續(xù)探討其他低熱量甜味劑的安全性,并針對不同人群進行更為細致的健康影響評估。
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