鑒于脂肪肝與乙肝同屬肝臟疾病范疇，合理飲食習(xí)慣在掌控這兩類疾病發(fā)展進(jìn)程以及提升患者生活質(zhì)量方面所占據(jù)的地位是極其關(guān)鍵的，在對(duì)飲食展開調(diào)整之際，諸多方面均需引起著重關(guān)注。

在熱量攝入管控領(lǐng)域，為避免過(guò)量進(jìn)食造成體重上升甚至肥胖情形出現(xiàn)(超重可是致使非酒精性脂肪肝產(chǎn)生的關(guān)鍵因素之一)，總熱量應(yīng)適量削減，且需注重三餐能量的均衡分配，防止長(zhǎng)時(shí)間饑餓后突然暴飲暴食。

在脂肪選擇上，像動(dòng)物內(nèi)臟、全脂奶制品這類飽含飽和脂肪的食物以及含有部分氫化植物油(即人造奶油)的產(chǎn)品，均應(yīng)被限制食用，因?yàn)橐拗骑柡椭舅崤c反式脂肪酸，而像橄欖油、魚油中所含的對(duì)心臟有益且有助于降低血脂水平的單不飽和及多不飽和脂肪酸，則應(yīng)適當(dāng)增加攝入。

關(guān)于膳食纖維增加層面，新鮮蔬菜水果不僅能夠借助其高纖維特性幫助消化道蠕動(dòng)以促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，還可提供豐富的維生素礦物質(zhì)，應(yīng)多食用，并且用燕麥、糙米等保留更多天然營(yíng)養(yǎng)成分且有助于改善血糖控制狀況的未過(guò)度加工谷物來(lái)代替精白米面。

在蛋白質(zhì)來(lái)源方面，應(yīng)優(yōu)先選擇瘦肉、魚類、豆制品等既能為身體提供必需氨基酸又不增加過(guò)多脂肪負(fù)擔(dān)的低脂高蛋白食品，同時(shí)限制紅肉及加工肉類這類因含有較高比例飽和脂肪長(zhǎng)期大量食用可能加重肝臟損害的食品。

針對(duì)鹽分糖分的減少，鑒于高血壓乃是肝病患者常見的并發(fā)癥之一，為減輕腎臟負(fù)擔(dān)必須嚴(yán)格控制食鹽用量，此外過(guò)多簡(jiǎn)單碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于體內(nèi)進(jìn)而加劇脂肪肝癥狀，故而需減少糖果、甜飲料等高糖食品攝入。

特別是對(duì)于患有乙型肝炎者而言，酒精會(huì)對(duì)已然受損的肝臟造成進(jìn)一步傷害，戒酒勢(shì)在必行。

即使是處于在家自我管理階段，也應(yīng)定期前往醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)，以此及時(shí)知悉自身健康狀況并依據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)對(duì)治療方案作出調(diào)整。

總而言之，良好生活習(xí)慣以及科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)，在脂肪肝、乙型肝炎的預(yù)防與治療方面起著十分重要的作用，不過(guò)由于每個(gè)人具體情況存有差異，制定個(gè)人化飲食計(jì)劃時(shí)，咨詢專業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師的意見不失為明智之舉。