對于肝硬化及脂肪肝這類患者所需飲食指導而言，關鍵在于對患有肝硬化或脂肪肝個體來說，合理性飲食習慣是協(xié)助達成控制病情發(fā)展、延緩疾病進展目標的重要手段之一，良好飲食不僅可減輕肝臟負擔還能促進整體健康，以下建議旨在為該類患者提供健康飲食指南 。

一、總體原則上，要保證均衡營養(yǎng)，即確保攝入足夠的蛋白質、維生素與礦物質等營養(yǎng)素，堅持低脂飲食，減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量，限制鹽分避免因過多食用高鈉食物導致水腫，適量飲水并依據(jù)醫(yī)生建議調整水分攝入。

二、具體建議部分，在選擇高蛋白食品時需選優(yōu)質蛋白來源，如魚肉、去皮雞肉和豆腐等植物性蛋白食物，避免選擇加工肉類和油炸食品；在富含纖維食物方面，增加蔬菜水果攝入量，尤其深綠色葉菜、胡蘿卜與蘋果等，全谷物如糙米、燕麥也是選擇；

針對健康脂肪，可適量食用堅果種子類食品因含對心臟有益的單不飽和或多不飽和脂肪酸，烹飪時用橄欖油或其他植物油替代動物油脂；在限制糖分和精制碳水化合物領域，減少糖果、甜飲料等高糖食品消費，盡量少吃白面包、白米飯等高升糖指數(shù)食物；關于酒精，所有肝病患者停止飲酒是極為重要步驟；

在限制糖分和精制碳水化合物領域，減少糖果、甜飲料等高糖食品消費，盡量少吃白面包、白米飯等高升糖指數(shù)食物；關于酒精，所有肝病患者停止飲酒是極為重要步驟；

在定期監(jiān)測體重要點上，需保持正常體重因過重或肥胖會加重肝臟負擔；

在小餐多食做法上，將食物分散多次少量進食以減輕消化系統(tǒng)壓力。

需牢記，調整飲食計劃前向專業(yè)醫(yī)護人員咨詢意見，因其能依個人具體情況給更精準建議，此外除合理膳食適當體育鍛煉有益身體健康，總之科學合理飲食管理方式能有效輔助肝硬化和脂肪肝治療提升患者生活質量。