腦萎縮作為一種神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病而言飲食對(duì)于癥狀改善以及病情進(jìn)展延緩起著重要作用這點(diǎn)不可忽視，合理飲食能輔助患者維持良好身體狀態(tài)并提高生活質(zhì)量，以下所闡述的是專門針對(duì)腦萎縮患者的飲食原則方面：

首先需增加抗氧化食物攝入，像富含維生素E的諸如堅(jiān)果（包含核桃、杏仁）以及種子（例如向日葵籽）等食物，還有富含維生素C的柑橘類水果（橙子、柚子等）以及草莓、獼猴桃等，另外含硒豐富的像巴西堅(jiān)果、魚類和海鮮等食品，這些營養(yǎng)素其作用在于有助于抵抗自由基對(duì)大腦細(xì)胞產(chǎn)生的損害，從而保護(hù)神經(jīng)元使其免受氧化應(yīng)激所帶來的影響；

其次要控制血糖水平，具體體現(xiàn)為減少精制糖分及高GI（升糖指數(shù)）食物比如白面包、甜飲料等的攝入，選擇全谷物產(chǎn)品去代替精加工的碳水化合物來源，并且要做到定時(shí)定量進(jìn)餐以避免血糖出現(xiàn)過大波動(dòng)，之所以這樣是因?yàn)榉€(wěn)定的血糖對(duì)于保持大腦功能穩(wěn)定以及減少認(rèn)知衰退風(fēng)險(xiǎn)方面有積極意義；

再者要提供足夠的omega - 3脂肪酸，其中海魚（三文魚、鯖魚、沙丁魚等）屬于優(yōu)質(zhì)ω - 3的良好來源，而對(duì)于那些不喜歡吃魚的人群來說亞麻籽油或補(bǔ)充劑也是不錯(cuò)之選，原因是Omega - 3對(duì)于維護(hù)大腦健康有著至關(guān)重要的地位，能夠促進(jìn)神經(jīng)元之間的通信效率；然后要確保充足的蛋白質(zhì)供應(yīng)，優(yōu)質(zhì)蛋白可從瘦肉、雞蛋、豆制品當(dāng)中獲取，這是由于蛋白質(zhì)在修復(fù)受損組織以及支持免疫系統(tǒng)功能方面意義重大；

接著要限制飽和脂肪與反式脂肪的攝入，盡量少吃快餐、油炸食品以及含有部分氫化植物油的產(chǎn)品，同時(shí)用橄欖油或其他單不飽和脂肪去替代動(dòng)物油脂用于烹飪，畢竟過多的不良脂肪會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而間接對(duì)大腦健康產(chǎn)生影響；另外還要保持水分充足，每天至少需喝8杯水，同時(shí)避免飲用過量咖啡因飲料因?yàn)樗鼈兛赡軐?dǎo)致脫水情況發(fā)生，適當(dāng)?shù)乃帜軌虮ＷC血液循環(huán)順暢使得大腦利于獲得足夠的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)；

最后要補(bǔ)充B族維生素，B族維生素特別是葉酸、B6和B12對(duì)于維持正常的大腦功能極其重要，可通過食用綠葉蔬菜、肉類、奶制品來獲取，缺乏B族維生素很可能會(huì)導(dǎo)致記憶力減退等相關(guān)問題。在遵循上述飲食建議之際，還應(yīng)當(dāng)關(guān)注個(gè)體差異，需依據(jù)自身實(shí)際情況對(duì)食譜進(jìn)行調(diào)整并且要在醫(yī)生的指導(dǎo)之下開展合理的膳食規(guī)劃，除此之外保持積極樂觀的心態(tài)，適當(dāng)參與體育鍛煉和社會(huì)活動(dòng)同樣有助于腦萎縮癥狀的改善。