打干細(xì)胞的時候，身體在細(xì)胞修復(fù)和免疫調(diào)節(jié)的關(guān)鍵時候，吃東西得照顧到“營養(yǎng)支持”和“減輕代謝負(fù)擔(dān)”，木耳是常見的吃的，有膳食纖維、鐵、多糖和好多微量元素，對恢復(fù)有點好處，不過得按恢復(fù)階段、做菜方法還有個人情況科學(xué)地選，下面是具體的建議：??

一、木耳的營養(yǎng)價值：對干細(xì)胞恢復(fù)可能有的好處

木耳（特別是黑木耳）主要的營養(yǎng)優(yōu)點是：??

? 膳食纖維（特別是能溶的纖維）：100克干木耳里大概有29.9克膳食纖維（泡發(fā)后100克里大概有3 - 5克），能讓腸道動得快點，預(yù)防便秘（治療的時候因為活動少或者藥的影響，腸道功能容易變?nèi)酰?，還能吸住腸道里的代謝廢物，幫忙排毒；??

? 鐵元素：100克干木耳里大概有97.4毫克鐵（泡發(fā)后100克里大概有10 - 15毫克），是缺鐵性貧血的人很好的補(bǔ)鐵吃的（干細(xì)胞治療可能因為流血或者代謝變快，對鐵的需要增加）；??

? 脂肪少、熱量低：100克干木耳只有大概0.2克脂肪，熱量大概265千卡（泡發(fā)后大大降低），適合要控制體重或者血脂的病人，??

二、不同恢復(fù)階段吃木耳的建議

1. 急性期（治療當(dāng)天到3天）：小心試試，先吃清淡的

這個時候病人可能因為治療操作（像靜脈打針、局部扎針），出現(xiàn)局部酸酸脹脹、有點發(fā)熱或者腸胃敏感（像不想吃東西、惡心）。

? 要是腸胃沒嚴(yán)重不舒服，可以少吃點泡發(fā)后煮得很爛的木耳（大概3 - 5克干木耳，泡發(fā)后大概30 - 50克），像木耳燉雞湯（去掉皮的雞肉加上泡發(fā)的木耳，煮1個多小時），要保證軟軟爛爛的；??

? 要是腸胃敏感（像手術(shù)后當(dāng)天），先選米粥、軟面條這些能流動或者半流動的食物，先別吃木耳，??

2. 過渡期（3到7天）和穩(wěn)定期（7天以后）：適量吃，注意搭配

要是病人腸胃功能慢慢恢復(fù)（不惡心、不吐），也沒有治療帶來的不好反應(yīng)，每天可以吃5 - 10克干木耳（泡發(fā)后大概50 - 100克），木耳里的鐵元素能幫忙改善可能有的貧血，膳食纖維能讓腸道保持健康，多糖類東西能調(diào)節(jié)免疫，建議：??

? 做菜方法：選煮、清炒（油少點）或者涼拌（焯過水的），別油炸（像木耳炒肉片的時候控制油的量）或者生吃（生木耳可能有細(xì)菌或者雜質(zhì)，增加感染的風(fēng)險）；??

? 搭配均勻：和含蛋白質(zhì)多的食物（像瘦肉、雞蛋）或者維生素C多的蔬菜（像青椒、菠菜）一起吃——維生素C能讓木耳里的鐵更好吸收（鐵的吸收率能從3% - 5%提高到10% - 20%）；??

打干細(xì)胞的時候吃木耳，主要原則是：急性期小心，過渡期和穩(wěn)定期適量，泡發(fā)好煮熟，控制總的量，科學(xué)搭配，木耳的營養(yǎng)特點對恢復(fù)有幫助，不過得腸胃能接受才行，別因為吃不對影響治療。