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打完干細(xì)胞后,身體在修復(fù)和重建的關(guān)鍵時候,吃東西要注意營養(yǎng)、免疫和消化,湯是容易消化、營養(yǎng)多的食物,適合術(shù)后吃,但不是所有湯都能喝,像鯽魚湯、蔬菜湯能不能喝,得看成分、怎么做的還有個人身體情況,具體這么分析:

術(shù)后喝湯主要是要給身體好的營養(yǎng),像蛋白質(zhì)、維生素,還不能讓胃腸和免疫負(fù)擔(dān)加重,下面幾種湯比較合適:

去油的鯽魚湯:有好的蛋白,還能溫和補身體,鯽魚有很多好蛋白(大概100克里有17.1克)和不飽和脂肪酸(像DHA、EPA),能幫組織修復(fù),肉嫩好消化,不過要注意:

油得去干凈:魚湯里白白的東西雖然有營養(yǎng),可也有很多脂肪,術(shù)后吃太多脂肪可能讓胃腸負(fù)擔(dān)加重,煮好后要把上面的油撇掉,或者用吸油紙吸油;

鹽和調(diào)料少放:別放辣椒、花椒、料酒這些刺激的調(diào)料,放一點點姜片、蔥段去去腥就行;

搭配清淡點:可以加白蘿卜、豆腐這些溫和的食材,增加膳食纖維和鈣,別和高嘌呤的食材(像香菇、濃肉湯)一起煮。

低纖維的蔬菜湯:有維生素和水,好消化,新鮮蔬菜湯能補維生素C、鉀、鎂這些微量元素,能促進代謝和調(diào)節(jié)免疫,不過要選纖維少、好消化的蔬菜,還不能煮太久,不然營養(yǎng)沒了:

推薦的蔬菜:冬瓜、南瓜、胡蘿卜、菠菜(焯下水去掉草酸)、白菜這些,纖維嫩煮軟了更好消化;

不要的蔬菜:竹筍、芹菜、韭菜這些高纖維蔬菜,可能會刺激胃腸蠕動,術(shù)后早期容易肚子脹;

做法:用清水或者少點橄欖油煮,別加濃湯寶、味精這些添加劑,可以加一點山藥、土豆讓湯稠一點,能更有飽腹感。

其他合適的湯

去油的瘦肉湯:像用雞胸肉、瘦豬肉煮湯,能提供好的蛋白,脂肪比鯽魚湯少,適合胃腸功能弱的人;

蛋花湯:把雞蛋打散加到蔬菜湯里,好消化還有卵磷脂,適合術(shù)后剛開始補充營養(yǎng);

小米湯或者米湯:能溫和養(yǎng)胃,有B族維生素,適合術(shù)后胃腸功能還沒完全恢復(fù)的時候喝。

總結(jié):科學(xué)喝湯,能幫術(shù)后恢復(fù),打完干細(xì)胞后,去油的鯽魚湯、清淡蔬菜湯、瘦肉湯、蛋花湯這些是不錯的選擇,關(guān)鍵是脂肪少、鹽少、好消化,還能提供好的蛋白和維生素,濃油、高鹽、辣的還有高嘌呤的湯不能喝,同時要注意什么時候喝、溫度和喝多少,要是術(shù)后肚子脹、惡心不舒服,就別喝湯了,趕緊問醫(yī)生,根據(jù)個人身體情況調(diào)整飲食,這樣能最大程度讓干細(xì)胞修復(fù)效果變好。

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