嶺南那塊兒老早就有吃生魚片的習(xí)慣，常見的有淡水魚做的生魚片，像草魚、鯇魚、鱸魚，還有海魚做的生魚片，比如三文魚、金槍魚、鯛魚，再有腌制的生魚，像醉魚、糟魚，還有生鮮的貝類，像生蠔、扇貝、蝦蛄這些，這些東西味道挺特別，可干細(xì)胞治療完，人身體免疫差、腸胃也弱，吃不對(duì)就容易感染，腸胃負(fù)擔(dān)加重，還可能過敏，得注意別吃，??

1. 沒完全把細(xì)菌殺死的淡水魚生：容易讓人得寄生蟲病??

嶺南常見的用草魚、鯇魚、鱸魚這些淡水魚做的生魚片，會(huì)傳播肝吸蟲，就是華支睪吸蟲，肝吸蟲的幼蟲藏在魚肉里，要是沒通過冷凍或者高溫這些辦法把細(xì)菌殺光，吃進(jìn)肚子里，就會(huì)在人的肝膽管里寄生，讓人得肝吸蟲病，癥狀有上腹部隱隱作痛、拉肚子、黃疸，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)得膽管炎、膽結(jié)石，甚至肝硬化，??

2. 生著腌或者半生不熟的海魚生：藏著細(xì)菌和病毒??

像三文魚、金槍魚、鯛魚這些海魚做的生魚片，要是用鹽、酒、醋什么的生著腌，或者稍微燙一下弄成半生不熟的，殺不死副溶血性弧菌、沙門氏菌、諾如病毒這些壞東西，這些壞東西進(jìn)到人身體里，就會(huì)讓人得急性胃腸炎，又吐又拉還發(fā)燒、肚子疼，??

3. 腌制或者發(fā)酵的生魚做的東西：亞硝酸鹽和毒素都有危害??

嶺南傳統(tǒng)的醉魚、糟魚、魚生粥這些生魚做的東西，一般是用酒、鹽、糖腌或者發(fā)酵做出來(lái)的，腌的時(shí)候特別是夏天，魚肉里的亞硝酸鹽會(huì)變多，吃到肚子里會(huì)變成能讓人得癌的亞硝胺；發(fā)酵的時(shí)候，要是衛(wèi)生不好，就容易產(chǎn)生組胺這些毒素，??

4. 生鮮的貝類：微生物和重金屬都有風(fēng)險(xiǎn)??

生蠔、扇貝、蝦蛄這些生鮮貝類，在靠近岸邊的海里長(zhǎng)大，容易聚集副溶血性弧菌、霍亂弧菌這些病菌，還有鉛、汞、鎘這些重金屬，沒洗干凈或者直接生吃，病菌會(huì)讓腸胃感染；重金屬會(huì)留在身體里，傷神經(jīng)系統(tǒng)，像記憶力變差、手腳麻，還傷腎臟像尿里有蛋白，也傷骨骼像骨質(zhì)疏松，??

干細(xì)胞治療完，吃東西要清淡、好消化、不容易過敏、營(yíng)養(yǎng)高，別吃上面說(shuō)的嶺南生魚片這些東西，要是特殊情況非得吃，就選正規(guī)地方的深海水產(chǎn)品，像深海三文魚，而且得徹底加熱，中心溫度得達(dá)到75℃以上，或者在零下20℃以下凍24小時(shí)以上，把病菌和寄生蟲都?xì)⑺馈?/p>