腦血栓后遺癥病人吃飯得照著低鹽、低脂、低糖、高纖維來，控制像高血壓、高血脂、高血糖這些危險因素，別讓病再犯了，還能讓神經功能好起來，下面是詳細的什么不能吃和推薦吃什么的單子：

一、不能吃的東西

1. 鹽多的東西（會讓高血壓更嚴重）

? ?? 典型的：咸菜（像雪里蕻、疙瘩頭那種）、腌的肉（臘肉、咸魚什么的）、醬菜（榨菜、醬黃瓜）、方便面（里頭藏著鹽）、話梅這類蜜餞，??

? ?? 為什么不能吃：一天吃鹽超過5克（差不多一啤酒瓶蓋那么多）血壓就升高，腦血管壓力變大，再得血栓的可能性增加，一天吃鹽控制在3克以內（差不多半啤酒瓶蓋），??

2. 脂肪多的東西（容易得高血脂）

? ?? 動物身上的油：肥肉（像五花肉、豬蹄）、動物內臟（肝、腎、腦）、骨髓（里頭飽和脂肪可多了），??

? ?? 油炸的東西：炸雞、油條、薯條、油餅（高溫炸過以后油脂含量超過30%，還含反式脂肪），??

? ?? 奶油做的東西：黃油、奶油蛋糕、冰淇淋（有反式脂肪和飽和脂肪，會讓低密度脂蛋白膽固醇升高），??

? ?? 為什么不能吃：吃太多脂肪多的，血脂就上去了，血變得黏稠，動脈粥樣硬化斑塊長得更快，把腦血管堵住，??

3. 糖多的東西（血糖會忽高忽低）

? ?? 精制的糖：白糖、冰糖、紅糖、糖果、巧克力（吃了馬上血糖升高），??

? ?? 甜飲料：可樂、果汁飲料、奶茶（有果葡糖漿，升糖指數(shù)超過70），??

? ?? 精細主食吃太多：白米飯、白饅頭、糯米飯（升糖指數(shù)超過80，吃多了血糖一下子升得老高），??

? ?? 為什么不能吃：血糖一會兒高一會兒低會傷血管內皮，容易形成血栓；一直吃太多糖還可能得糖尿病，讓腦血管的毛病更厲害，??

4. 又辣又刺激的東西（刺激神經和腸胃）

? ?? 典型的：辣椒、花椒、芥末、好多生姜、生著吃的蒜，??

? ?? 為什么不能吃：又辣又刺激可能讓血壓短時間升高，或者刺激胃腸道的黏膜（特別是正在吃抗血小板藥的病人，容易引起消化道出血），??

5. 含酒精的飲料（讓血管傷得更厲害）

? ?? 典型的：白酒、啤酒、紅酒（都有酒精），??

? ?? 為什么不能喝：酒精會讓血壓升高，心臟負擔加重，肝臟代謝功能受影響，抗血小板藥的效果也被干擾，出血或者血栓再犯的風險增加，??

腦血栓后遺癥病人要是堅決不吃這些不能吃的，選營養(yǎng)均衡的安全食譜，就能控制好那些危險因素，降低病再犯的風險，還能讓神經功能恢復，定期量量血壓、血脂和血糖，根據(jù)自己情況調整吃飯的方案。