甲減就是甲狀腺功能減退癥，是因為甲狀腺激素造得少或者分泌少，讓身體代謝變慢的全身毛病，吃飯管好了對治甲減很重要，既要吃得營養(yǎng)全乎來滿足代謝需要，又不能碰那些可能影響甲狀腺功能的東西。

一、南瓜里面的主要營養(yǎng)和對甲減可能有的好處

南瓜是根莖類蔬菜，熱量低、纖維多，里面的營養(yǎng)對甲減病人身體好，具體有這些：

1. 膳食纖維多：南瓜有能溶的纖維像果膠，還有不溶的纖維，能讓腸子動得快，改善甲減常有的便秘問題，甲減的人代謝慢，腸子就動得慢。

2. 升糖指數(shù)低（GI差不多65）：南瓜里的碳水化合物主要是多糖和膳食纖維，血糖升得慢，適合那些血糖容易波動的人，像年紀大的甲減患者或者有糖尿病的甲減患者，能讓能量供應(yīng)穩(wěn)當(dāng)，不讓血糖一下子升得太高影響代謝。

3. 有好多維生素和礦物質(zhì)：南瓜有不少β - 胡蘿卜素，在身體里能變成維生素A，對皮膚和黏膜好，甲減患者代謝慢，皮膚容易干還掉皮；同時還有鉀、鎂這些礦物質(zhì)，能幫著維持心臟和肌肉功能，甲減可能會讓心跳變慢、肌肉沒力氣。

二、甲減患者吃南瓜要注意的事兒

雖說南瓜對甲減沒壞處，但有些小細節(jié)要注意，吃著才科學(xué)：

1. 別吃太多，不然碳水吃多了：南瓜雖是蔬菜，可碳水化合物含量大概5% - 8%（每100克有5 - 8克），要是吃太多（比如一下子吃半個大南瓜），可能總熱量就超了，甲減患者本來就容易胖，這體重增加的問題就更嚴重了，一天吃100 - 200克就行（差不多1小塊或者1/4個中等大小的南瓜），能頂一部分主食（像米飯就少吃點）。

2. 做飯蒸或者煮：把南瓜蒸熟或者煮湯（像南瓜小米粥）比較好，別油炸（像南瓜餅、拔絲南瓜），也別加糖熬（像紅糖南瓜，額外加的精制糖會讓血糖升高，還可能影響代謝），高溫油炸會讓人吃進去更多油，甲減患者血脂常常不正常；糖多了會影響胰島素的敏感性，間接影響甲狀腺激素用得好不好。

3. 和高蛋白、低碘的東西一起吃：甲減患者吃飯得根據(jù)得病原因調(diào)整碘的攝入（像橋本甲狀腺炎引起的甲減要少碘，缺碘引起的甲減得適當(dāng)補補碘），南瓜本身沒碘，能和雞蛋、魚肉（都是好蛋白）、菠菜（能補鐵）這些一起吃，讓營養(yǎng)更全乎。

甲減患者一般能放心吃南瓜，南瓜里的膳食纖維、維生素，還有它溫和的性子，對改善便秘、穩(wěn)定代謝有點用，也不影響甲狀腺功能，但得注意吃的量（一天100 - 200克），選健康的做飯方法（主要是蒸和煮），還得根據(jù)得病原因（像橋本甲狀腺炎或者缺碘性甲減）調(diào)整碘攝入。