對于身處糖尿病與高血壓困擾中的患者而言,那極為關(guān)鍵的合理飲食管理,在住院期間,患者飲食因需更精細(xì)控制以達(dá)成穩(wěn)定血糖水平、控制血壓并促進(jìn)整體健康的目的,鑒于此而有一個專為糖尿病合并高血壓患者所設(shè)計(jì)的住院飲食食譜示例,此食譜旨在供應(yīng)均衡營養(yǎng)之際滿足其特殊需求。
早餐,以水煮且無糖的燕麥片制成燕麥粥,為增風(fēng)味可添少量新鮮藍(lán)莓或草莓,搭配一片全麥面包與一份低脂奶酪或者一小勺天然花生醬,還有一杯選擇不含糖分產(chǎn)品的無糖豆?jié){,以及使用生菜、小番茄等綠葉蔬菜經(jīng)橄欖油和檸檬汁調(diào)味制作成的蔬菜沙拉。
上午茶則是一個中等大小需去皮食用以避免過多果糖攝入的蘋果,加上幾顆如杏仁但要注意控制份量不宜過多的堅(jiān)果。午餐,糙米飯半碗作為比精白米更益于血糖控制的主食,搭配采用清蒸方式烹飪從而減少油脂攝入且選鱸魚或草魚制成的清蒸魚,還有選菠菜、西蘭花等季節(jié)性蔬菜經(jīng)少油少鹽快速翻炒的炒青菜,以及簡單以清水煮豆腐并加少量海帶提味無需額外加油的豆腐湯。
下午茶為直接切條食用清爽解渴的黃瓜條和一小杯挑選無添加糖版本的低脂酸奶。晚餐是半個能代替部分主食且富含膳食纖維的紅薯,瘦肉絲拌豆芽選用雞胸肉或瘦豬肉切成細(xì)絲與豆芽一起盡量少放調(diào)料快炒,紫菜蛋花湯將雞蛋打散后緩緩倒入沸水中形成蛋花最后加入撕碎紫菜。需重視的是,飲食應(yīng)做到定時定量防止過饑過飽,鹽分?jǐn)z入應(yīng)減少每日不超6克,高脂肪食物尤其動物脂肪攝入量要受限,多吃香蕉、土豆等富含鉀的食物有助于血壓降低,
保持充足水分?jǐn)z入但要依醫(yī)生建議調(diào)整飲水量,在制定具體飲食計(jì)劃時向?qū)I(yè)營養(yǎng)師或醫(yī)生咨詢意見,以確保所選食物契合個人健康狀況及治療需求,畢竟每位患者具體情況或許存在差異,所以上述建議僅供參考。
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