高血壓這一常見(jiàn)慢性疾病與飲食習(xí)慣關(guān)聯(lián)緊密,不健康飲食習(xí)慣為致血壓升高關(guān)鍵因素之一,以下是一些或致高血壓的飲食因素:
其一為高鹽飲食,即攝入過(guò)多作為鈉鹽的食鹽,這是直接引發(fā)高血壓的因素之一,因其過(guò)多的鈉會(huì)致使體內(nèi)水分潴留、增加血容量,進(jìn)而加大心臟負(fù)擔(dān)令血壓上升,世界衛(wèi)生組織建議成年人每日攝入鈉不超5克,然而實(shí)際生活中很多人遠(yuǎn)超此標(biāo)準(zhǔn);
其二是過(guò)量飲酒,長(zhǎng)期大量飲用酒精飲料會(huì)提高患高血壓風(fēng)險(xiǎn),因酒精雖可暫時(shí)使血管擴(kuò)張,卻會(huì)促使心率加快、血壓升高,且會(huì)影響肝臟功能進(jìn)而間接影響身體對(duì)脂肪等物質(zhì)的代謝過(guò)程,進(jìn)一步加重心血管系統(tǒng)負(fù)擔(dān);
其三為缺乏鉀元素,鉀對(duì)維持正常心臟功能及血壓水平極為重要,其能幫身體排出多余鈉且有助于放松血管壁肌肉以降低血壓,若日常飲食鉀攝入不足,或不利于血壓控制;
其四是高脂飲食,經(jīng)常食用富含飽和脂肪酸與反式脂肪的諸如油炸食品、快餐等食物,會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展,使血管變得狹窄僵硬,增加心臟泵血所需壓力,從而引發(fā)或加重高血壓狀況;
其五為過(guò)量糖分?jǐn)z入,研究表明過(guò)多攝入添加糖尤其含糖飲料或與高血壓有關(guān)聯(lián),盡管其機(jī)制不完全清楚,推測(cè)或因高血糖狀態(tài)導(dǎo)致胰島素抵抗現(xiàn)象進(jìn)而影響血壓調(diào)節(jié)系統(tǒng);其六是缺乏膳食纖維,足夠的膳食纖維攝入有助于改善腸道健康、促進(jìn)消化吸收并幫助降低血脂及減輕體重,反之,若膳食結(jié)構(gòu)缺少足夠纖維素,或會(huì)通過(guò)影響血糖控制等因素間接促進(jìn)高血壓發(fā)生發(fā)展。
為預(yù)防和控制高血壓,日常飲食應(yīng)注意減少食鹽使用量、限制加工肉類等高鈉食物,適量飲酒或戒酒,多吃新鮮蔬菜水果以補(bǔ)充鉀及其他有益礦物質(zhì),選擇低脂肪、高蛋白健康食材,少吃甜食與含糖飲料,并保證充足全谷物和豆類攝入以獲取足夠膳食纖維,當(dāng)然除飲食調(diào)整外,保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)、避免吸煙以及定期監(jiān)測(cè)血壓亦是重要措施。
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