對于糖尿病患者而言,因其身體狀況在血糖和血脂調(diào)節(jié)方面存在特殊性,所以在飲食層面需秉持特別謹(jǐn)慎且周全的態(tài)度,借助合理飲食計劃去助力控制血糖及血脂水平,畢竟合理規(guī)劃飲食既能夠?qū)ρ欠€(wěn)定的維持起到作用,還能促使血脂狀況得以改善,進(jìn)而實現(xiàn)心血管疾病風(fēng)險的降低。以下即為一系列具備指導(dǎo)意義的基本飲食建議:
首先,應(yīng)依據(jù)個人體重、活動量等實際情況,精準(zhǔn)計算確定每日適合自身的熱量需求,切實做到有效控制總熱量攝入,堅決避免因過量攝入導(dǎo)致體重增加,同時大幅減少高脂肪食物尤其像油炸食品、快餐、加工肉類這類飽和脂肪酸與反式脂肪酸含量頗高的食品的攝入。其次,由于高纖維食物具備幫助減緩血糖上升速度以及降低膽固醇水平的作用,故而要大力增加膳食纖維的攝取,比如多吃全谷物、豆類、蔬菜和水果,像燕麥、糙米、紅豆、綠葉蔬菜就是較為理想的選擇。
再者,鑒于GI值較低的食物被消化吸收更為緩慢,對血糖控制有益,所以要著重選擇低GI食物,優(yōu)先考慮用粗糧替代精白米面以及選取未加工或少加工的食品。然后,注意對蛋白質(zhì)來源進(jìn)行妥善選擇,適量攝入如魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,盡可能減少紅肉及加工肉類的消費(fèi)。
接著,為有效控制血糖,要嚴(yán)格限制簡單碳水化合物,減少糖果、甜飲料等高含糖量食品的攝入,若用天然果汁替代含糖飲料也需注意嚴(yán)格控制分量。另外,鑒于分散為一天中的多個小餐相較于三頓大餐更有助于平穩(wěn)血糖,且每餐都應(yīng)當(dāng)按一定比例包含復(fù)合碳水化合物、蛋白質(zhì)和健康脂肪,所以要合理安排餐次。
同時,因為每天喝足夠的水對維持身體健康極其重要,且要避免飲用含糖飲料或酒精飲品,所以要保持水分充足。還有,需定期檢查血糖和血脂水平,依據(jù)醫(yī)生建議與個人實際情況適時對飲食方案做出調(diào)整,也就是要定期監(jiān)測并調(diào)整。
最后必須牢記,因每個人身體狀況各不相同,適合他人的飲食方式未必適合自己,所以任何飲食改變均應(yīng)在專業(yè)醫(yī)療人員指導(dǎo)下展開,通過與營養(yǎng)師合作制定個性化的飲食計劃,才能夠更好地對糖尿病及相關(guān)并發(fā)癥進(jìn)行有效管理。
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