干細(xì)胞治療，像間充質(zhì)干細(xì)胞回輸、造血干細(xì)胞移植之后，身體就在細(xì)胞修復(fù)跟再生的關(guān)鍵時候，吃東西的主要目的就是幫干細(xì)胞好好待著，讓代謝負(fù)擔(dān)輕點，別刺激到腸胃，木耳是那種又能當(dāng)藥又能吃的膠質(zhì)真菌，它的營養(yǎng)和特點都符合治療后吃東西的基本要求，不過吃的方法和個人情況得注意，??

一、木耳的營養(yǎng)和對干細(xì)胞治療的好作用??

木耳里有好多好的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素（B1、B2、B6）、礦物質(zhì)（鐵、鈣、磷）還有多糖體，這些東西對干細(xì)胞治療后的恢復(fù)有積極效果：??

? 補營養(yǎng)，幫細(xì)胞修復(fù)：蛋白質(zhì)是干細(xì)胞變成有用細(xì)胞（像心肌細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞）的重要原料，木耳里的好蛋白能給必需氨基酸；鐵元素能防止缺鐵性貧血，讓干細(xì)胞得到氧氣的能力變好，促進修復(fù)，??

? 抗氧化和調(diào)節(jié)免疫：木耳多糖能抗氧化，把身體里的自由基清掉，讓氧化應(yīng)激反應(yīng)輕點；同時能調(diào)節(jié)免疫功能，讓身體抵抗力變強，降低感染風(fēng)險（感染會讓干細(xì)胞修復(fù)變慢），??

二、干細(xì)胞治療后吃木耳要注意的事??

雖然木耳對治療有幫助，但下面這些細(xì)節(jié)得注意，要不影響恢復(fù)：??

? 選新鮮、沒壞的木耳：壞了的木耳可能長細(xì)菌、霉菌（像黃曲霉），會讓人食物中毒或者感染，影響干細(xì)胞修復(fù)，買的時候要選黑亮、軟軟的、沒怪味的好木耳，??

? 泡發(fā)和清洗干凈：干木耳要用15 - 30℃的溫水泡（別用高溫的，不然容易長細(xì)菌），泡發(fā)時間控制在8小時內(nèi)（超過12小時容易長椰酵假單胞菌，產(chǎn)生毒素）；泡發(fā)后要洗干凈，去沙竅門：用面粉或者淀粉搓搓木耳，再用清水沖，??

? 做飯方式清淡點：別油炸、別吃辣、別吃生冷的（涼拌木耳得用開水燙一下），推薦煮粥、清炒、煲湯（像木耳紅棗粥、木耳炒雞蛋、金針木耳蛋湯），這些做法能留住木耳營養(yǎng)，還溫和不刺激腸胃，??

? 吃適量，別吃太多：木耳里的膳食纖維雖然好，但吃太多（比如一天超過100克）可能不消化、肚子脹，加重腸胃負(fù)擔(dān)（干細(xì)胞治療后腸胃功能可能暫時不太好），建議每次吃50 - 80克（干的重量），一周吃2 - 3次，??

三、特殊情況要調(diào)整??

? 腸胃敏感或者手術(shù)后早期（1 - 2周）：要是治療后有惡心、嘔吐、腹瀉這些腸胃不舒服，得先別吃木耳（特別是涼拌木耳），等腸胃功能好了再試試（從吃點煮爛的少點的木耳開始），??

干細(xì)胞治療后能吃木耳，但要注意選新鮮的，洗干凈做飯清淡吃適量還得根據(jù)個人情況調(diào)整，反正木耳是治療后吃東西的不錯選擇，能給身體提供營養(yǎng)，幫干細(xì)胞修復(fù)。