高血壓患者于挑選水果干之際,對(duì)于糖分以及鈉鹽的攝入量確實(shí)需格外留意,而低糖水果干因能滿足對(duì)甜食的渴望且可控制血糖水平不失為一不錯(cuò)選擇,其中凍干草莓與芒果干作為備受歡迎的兩種水果干,在挑選無(wú)添加產(chǎn)品這一行為上,如下幾個(gè)建議可供參考:
需閱讀成分表,要檢查配料表確保產(chǎn)品除水果本身外無(wú)像糖、防腐劑或人工色素等額外添加物,且要留意“無(wú)添加”聲明,因其雖有些品牌會(huì)明確標(biāo)注但并不總是可靠故而仍需仔細(xì)查看成分列表;
查看營(yíng)養(yǎng)信息也不可或缺,關(guān)注糖分含量,即便是天然水果干對(duì)于高血壓患者而言也應(yīng)關(guān)注每份食品中的總糖量并盡量選含糖量較低產(chǎn)品,同時(shí)鈉含量也至關(guān)重要需檢查,高血壓人群為控制血壓應(yīng)限制日常飲食中的鈉攝入量;
還應(yīng)了解加工方式,相較于傳統(tǒng)曬干或烘干方法,冷凍干燥這一技術(shù)在保留更多維生素和礦物質(zhì)的同時(shí)減少水分進(jìn)而延長(zhǎng)保質(zhì)期且無(wú)需使用防腐劑,若可能向制造商詢問(wèn)具體生產(chǎn)流程尤其是關(guān)于是否添加非自然成分的信息;
尋找認(rèn)證標(biāo)志亦不容忽視,有機(jī)認(rèn)證雖不能直接表明產(chǎn)品不含添加劑但通常意味著遵循更嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),而某些國(guó)家或地區(qū)特定的健康食品認(rèn)證計(jì)劃所產(chǎn)生的健康標(biāo)識(shí)可助識(shí)別更健康選項(xiàng);
倘若條件允許嘗試自制也為一法,在家自制水果干不僅能完全掌控所使用材料還能依個(gè)人口味調(diào)整干燥程度,比如新鮮草莓切片后放入烤箱低溫烘烤數(shù)小時(shí)可制成美味草莓干,芒果則需先去皮去核切成條狀再做同樣處理;
總之,選購(gòu)凍干草莓、芒果干或其他類型水果干時(shí)務(wù)必仔細(xì)閱讀包裝上所有信息并優(yōu)先考慮真正無(wú)添加品牌,同時(shí)適量食用并結(jié)合均衡膳食才是維持健康之關(guān)鍵所在。
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