年紀(jì)大了、得了老年癡呆、腦袋受過傷、長期缺氧或者營養(yǎng)不夠這些情況，都可能讓人記性不好，吃得合理能給身體提供重要的營養(yǎng)，讓腦袋里的血流得更好，還能抗氧化，能幫忙讓記憶力衰退得慢一些，保護(hù)神經(jīng)功能。

一、重要的營養(yǎng)和對應(yīng)的食物：專門補(bǔ)大腦需要的東西

1. Omega - 3脂肪酸：能讓腦細(xì)胞膜變得更靈活，幫助神經(jīng)傳遞信號

? ?? 深海里的魚：像三文魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚這些，都有很多DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），這倆是大腦灰質(zhì)的重要組成部分，DHA能讓神經(jīng)元細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)變好，讓信息傳遞得更快；EPA能減少炎癥，保護(hù)腦血管。

? ?? 亞麻籽和核桃：這是植物里的Omega - 3來源（亞麻籽有α - 亞麻酸，在身體里能變成DHA），可以把亞麻籽磨成粉加到燕麥粥或者酸奶里（每天1 - 2勺），或者每天吃3 - 5個(gè)核桃（大概20 - 30克），不過要注意核桃熱量高，別吃太多，??

2. 能抗氧化的東西：能把自由基清理掉，減少神經(jīng)細(xì)胞被氧化弄壞

? ?? 漿果類：藍(lán)莓、草莓、黑莓這些，有很多花青素（抗氧化能力特別強(qiáng)），能穿過血腦屏障，保護(hù)海馬體（跟記憶很關(guān)鍵的地方）的神經(jīng)元不被自由基攻擊，研究發(fā)現(xiàn)每天吃100 - 150克藍(lán)莓，能讓短期記憶力變好。

? ?? 顏色深的蔬菜：菠菜、羽衣甘藍(lán)、西蘭花這些綠葉菜，有維生素C、維生素E、β - 胡蘿卜素還有硒，一起起到抗氧化的作用，比如菠菜有很多葉酸（要是缺葉酸，認(rèn)知衰退的風(fēng)險(xiǎn)可能會增加），建議每天吃100 - 200克（可以清炒或者做湯），??

? ?? 黑巧克力（可可含量得≥70%）：有黃酮類化合物（像表兒茶素），能讓腦袋里的血流得更多，改善注意力和工作時(shí)的記憶力，每天可以吃5 - 10克（差不多1小塊），別吃那種糖多的巧克力（加的糖會讓炎癥更嚴(yán)重），??

3. B族維生素：能參與神經(jīng)遞質(zhì)的合成，讓腦細(xì)胞的能量代謝保持正常

? ?? 全谷物：燕麥、糙米、全麥面包這些，有很多維生素B1（硫胺素）、B3（煙酸）和B6，能把葡萄糖變成腦能量（ATP），預(yù)防因?yàn)槟芰坎粔驅(qū)е碌挠洃浟ο陆怠?/p>

? ?? 綠葉菜和動物肝臟：菠菜、萵筍葉有葉酸（維生素B9），能讓同型半胱氨酸的水平降低（這個(gè)東西要是太高，就跟認(rèn)知障礙有關(guān)系）；雞肝、豬肝有很多維生素B12（要是缺這個(gè)，容易傷到神經(jīng)），不過肝臟里膽固醇高，建議一周吃1次（大概50 - 80克），再搭配上顏色深的蔬菜，營養(yǎng)就平衡了，??

? ?? 雞蛋：蛋黃里有膽堿（合成乙酰膽堿的原料，乙酰膽堿是跟記憶很關(guān)鍵的神經(jīng)遞質(zhì)），每天吃1 - 2個(gè)全蛋（水煮或者蒸的），是安全又有效的補(bǔ)充辦法，??

總結(jié)：記性不好的人吃東西，要以“有很多Omega - 3、能抗氧化的東西、B族維生素”為重點(diǎn)，參考地中?；蛘進(jìn)IND飲食的模式，別吃太多糖、鹽和反式脂肪，同時(shí)吃飯要有規(guī)律，多喝水（每天1500 - 2000毫升），適當(dāng)運(yùn)動從多個(gè)方面保護(hù)大腦健康。