糖尿病人吃飯得格外小心，選含糖少、纖維多的東西吃，對控制血糖有好處，山藥營養(yǎng)多，升糖指數(shù)還低，特適合糖尿病人吃，下面說說適合糖尿病人的山藥雜糧粥咋做，還有熬粥的小竅門。

?山藥雜糧粥食材搭配

- 主要用料：200克鮮山藥（削了皮的），50克燕麥片，50克糙米。

- 輔助用料：適量枸杞子（大概10粒），幾顆紅棗（按自己喜好定數(shù)量）。

- 調(diào)味料：要是醫(yī)生說行，就加點(diǎn)鹽或者蜂蜜調(diào)味。

?熬粥不糊鍋的竅門

1. 提前泡泡：糙米這些硬的谷物，提前用水泡4個多小時，這樣容易煮爛，還能省做飯時間。

2. 冷水下鍋：先把水燒開再放食材，容易外邊軟了里邊還硬，增加糊鍋底的可能，正確做法是從冷水就開始加熱，讓溫度慢慢升起來。

3. 分著加：別一下子把所有材料都扔鍋里，像燕麥片這種愛吸水膨脹的，等粥快熬好再放。

4. 適時攪和攪和：熬粥的時候，用勺子輕輕攪攪，別讓粥粘鍋底，但也別攪太勤，要不粥的口感就不好了。

5. 小火慢燉：用中小火慢慢熬，能讓各種食材味道更好地混一起，還能讓粥更細(xì)膩。

?制作步驟

1. 把準(zhǔn)備好的糙米洗干凈，和足夠的清水一起倒鍋里，大火燒開再轉(zhuǎn)小火接著熬。

2. 粥開始變稠了，就放切好的山藥塊，小火接著燉，直到山藥變軟。

3. 最后，粥快熟的時候，放燕麥片、枸杞子和紅棗，加點(diǎn)鹽或者蜂蜜提提味，然后關(guān)火就行。

通過上述方法制作出來的山藥雜糧粥不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值高，非常適合糖尿病患者日常食用。

糖尿病患者在飲食上需要特別注意，選擇低糖、高纖維的食物有助于控制血糖。山藥作為一種營養(yǎng)豐富且具有較低升糖指數(shù)的食物，非常適合糖尿病患者食用。

照上面方法做出來的山藥雜糧粥，味道好營養(yǎng)還高特適合糖尿病人平常吃，當(dāng)然吃的時候別吃太多，還得聽醫(yī)生的調(diào)整飲食，希望這個指南能幫到你！