河南開封灌湯包糖尿病的人能不能吃？

一、開封灌湯包的材料和特點

河南開封灌湯包是河南開封當(dāng)?shù)靥貏e有名的好吃的，它主要用的材料是面粉、肉餡（一般是豬肉）、還有高湯這些，面粉是灌湯包皮的主要東西，是碳水化合物，發(fā)過酵以后做成薄薄的、有嚼勁的包子皮，肉餡給灌湯包帶來好多蛋白質(zhì)、脂肪這些營養(yǎng)，高湯讓灌湯包的餡變得更好吃、汁更多，還增加了熱量。

二、糖尿病患者吃東西的原則

糖尿病患者得好好管住碳水化合物的量，因為碳水化合物到身體里會變成葡萄糖，就會影響血糖高低，同時還得注意管住總的熱量、脂肪還有蛋白質(zhì)的量，這樣身體代謝才能平衡，免得血糖、血脂這些指標(biāo)亂變。

三、糖尿病患者吃開封灌湯包會咋樣

1. 碳水化合物和血糖

? ?? 灌湯包的皮是面粉做的，有好多碳水化合物，糖尿病患者吃了，這些碳水化合物在身體里很快就變成葡萄糖，血糖就升高了，特別是那種精制面粉做的皮，讓血糖升高的指數(shù)比較高，對血糖影響更厲害。

2. 熱量和體重管理

? ?? 灌湯包的肉餡和高湯有不少脂肪和熱量，糖尿病患者要是吃太多，體重容易增加，胖可是糖尿病的一個重要危險原因，會讓胰島素抵抗變得更嚴(yán)重，血糖就更不好控制了。

四、結(jié)論

別的主食（像米飯、面條這些）和油多的食物要少吃點，保證一天里碳水化合物和熱量不超量，另外盡量選瘦肉餡多、油少的灌湯包，吃完了要多注意血糖變化，根據(jù)血糖情況調(diào)整后面吃東西和治療的辦法。

糖尿病患者不是完全不能吃開封灌湯包，不過得小心，要是想吃先得控制吃多少，一次別吃太多，比如原來吃好幾個，現(xiàn)在可以減到半個或者一個，然后得看看當(dāng)天碳水化合物和總的熱量吃了多少，別的主食（像米飯、面條這些）和油多的食物要少吃點，保證一天里碳水化合物和熱量不超量，另外盡量選瘦肉餡多、油少的灌湯包，吃完了要多注意血糖變化，根據(jù)血糖情況調(diào)整后面吃東西和治療的辦法。