腦血栓后遺癥的人吃飯得特別注意，選對(duì)蔬菜能讓病好點(diǎn)，身體也能更健康，下面這些蔬菜適合腦血栓后遺癥的人吃：

有膳食纖維的蔬菜

? 芹菜：芹菜里膳食纖維多，能讓腸子動(dòng)得快點(diǎn)，預(yù)防和減輕便秘，腦血栓后遺癥的人，便秘挺常見(jiàn)還危險(xiǎn)，使勁拉屎可能讓血壓升高，腦血管意外再發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)也變大。

? 菠菜：菠菜也是膳食纖維的好來(lái)源，還有好多維生素（像維生素 C、維生素 K 等）和礦物質(zhì)（像鐵、鉀等），維生素 C 能抗氧化，把身體里的自由基清掉，讓血管少受損傷；鉀能讓心臟和血管功能正常，調(diào)血壓，而且菠菜里的膳食纖維能讓人有飽的感覺(jué)，對(duì)控制體重有好處，對(duì)腦血栓后遺癥的人恢復(fù)身體有積極作用。

? 韭菜：韭菜膳食纖維多，能讓腸胃動(dòng)起來(lái)，讓大便順暢，它還有揮發(fā)性精油和硫化物這些特別的東西，有股獨(dú)特的香味，能讓肝氣順點(diǎn)，讓人更有食欲，消化功能變強(qiáng)，這樣患者身體抵抗力就提高了，身體恢復(fù)也更好。

有維生素的蔬菜

? 胡蘿卜：胡蘿卜有胡蘿卜素，在身體里能變成維生素 A，對(duì)眼睛好能讓視力正常，同時(shí)維生素 A 能抗氧化，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，不讓血管變老，另外胡蘿卜還有其他好多維生素和礦物質(zhì)，對(duì)整個(gè)身體都好。

? 西蘭花：西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，有維生素 C、維生素 K 和葉酸等，維生素 C 能抗氧化，還能讓免疫力變強(qiáng)；維生素 K 對(duì)骨頭好，能預(yù)防骨質(zhì)疏松；葉酸對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能和預(yù)防心血管病有點(diǎn)幫助。

有特殊作用的蔬菜

? 洋蔥：洋蔥有前列腺素 A，能把血管撐開(kāi)，讓血液沒(méi)那么稠，這樣就能降血壓，減少外周血管的阻力，讓冠狀動(dòng)脈血流量變多，能預(yù)防血栓形成，讓腦部血液循環(huán)變好，另外洋蔥還有硫化物等東西，能抗菌、抗炎、抗氧化，對(duì)身體好。

? 大蒜：大蒜能抗菌、消炎、降血脂、降血壓等，它含的大蒜素能讓血液里的膽固醇和甘油三酯變少，不讓血小板聚在一起，這樣血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)就小了，對(duì)腦血栓后遺癥的人來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)大蒜能讓血管功能變好，預(yù)防病再犯。

腦血栓后遺癥的人可以按照自己的口味和身體情況，合理選這些蔬菜搭配著吃，保證營(yíng)養(yǎng)夠，促進(jìn)身體好起來(lái)，同時(shí)吃飯要多樣、均衡，別吃太咸、太油、太甜的東西。