糖尿病病人能不能喝甘肅蘭州拉面的湯，得把拉面湯的成分、做菜的方法還有病人血糖控制咋樣等好多方面的因素放一塊兒看才能判斷，不能一下子就說(shuō)行或者不行，下面是具體咋分析的：

蘭州拉面湯里面都有什么以及有什么特點(diǎn)

蘭州拉面湯一般用牛肉或者牛骨頭當(dāng)主要的東西，熬了老長(zhǎng)時(shí)間才成的，在熬的這個(gè)過(guò)程里，牛肉和牛骨頭里的那些營(yíng)養(yǎng)的東西就化到湯里了，讓湯有好多蛋白質(zhì)、像鈣磷鐵這樣的礦物質(zhì)還有B族維生素什么的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)為了讓湯味道更好聞更好喝，商家熬湯底的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)放進(jìn)去可多鹽和味精這些調(diào)味的東西，這樣湯里的鈉就多了，除了這個(gè)有些拉面館為了讓湯頭更香，可能會(huì)加牛油或者別的油，湯里的脂肪也不少。

喝湯對(duì)糖尿病病人有什么影響

? 血糖這塊兒：蘭州拉面湯本來(lái)主要就是水還有從牛肉牛骨頭里出來(lái)的東西，一般沒有可多碳水化合物，就光看碳水化合物對(duì)血糖的影響的話，少喝點(diǎn)湯不會(huì)讓血糖一下子升得可高，但要是拉面湯里加了不少淀粉類的配料（像有一點(diǎn)點(diǎn)勾芡的湯汁），或者病人同時(shí)吃了可多拉面里的面條（面條是碳水化合物的主要地方），那就會(huì)讓碳水化合物吃進(jìn)去太多，接著血糖就升高了。

? 鈉吃進(jìn)去這塊兒：因?yàn)槔鏈话沱}挺多，糖尿病病人要是喝老多湯，鈉吃進(jìn)去就多了，吃進(jìn)去太多鈉會(huì)讓腎的負(fù)擔(dān)加重，血壓也升高，高血壓和糖尿病老互相影響，讓糖尿病病人得心血管疾病這些并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)變大。

? 脂肪吃進(jìn)去這塊兒：要是湯里有不少牛油或者別的油，糖尿病病人喝太多就會(huì)讓脂肪吃進(jìn)去變多，太多脂肪在身體里堆著，體重就增加了，胖了又會(huì)讓胰島素抵抗變得更厲害，對(duì)控制血糖沒好處。

不同情況給的建議

? 血糖控制得不錯(cuò)還沒有并發(fā)癥：要是糖尿病病人血糖控制得比較穩(wěn)，糖化血紅蛋白、血壓、血脂這些指標(biāo)都在正常范圍里，而且沒有嚴(yán)重的腎的并發(fā)癥，吃蘭州拉面的時(shí)候能少喝點(diǎn)湯，不過(guò)要注意把表面的油撇掉，少攝入點(diǎn)脂肪，同時(shí)要管住拉面和配菜吃多少，別讓總的熱量超了。

? 血糖控制得不好或者有并發(fā)癥：要是病人血糖一會(huì)兒高一會(huì)兒低，或者已經(jīng)有糖尿病腎病、高血壓這些并發(fā)癥了，那就不建議喝蘭州拉面的湯，因?yàn)闇稃}多油多會(huì)讓腎的負(fù)擔(dān)加重、血壓升高，對(duì)病情控制沒好處，這時(shí)候病人可以就吃點(diǎn)少的拉面，再配點(diǎn)清淡的蔬菜，好讓營(yíng)養(yǎng)均衡點(diǎn)。

反正糖尿病病人吃蘭州拉面的時(shí)候?qū)⌒?，根?jù)自己血糖控制情況還有身體情況決定喝不喝湯以及喝多少湯，同時(shí)要注意搭配食物得合理，控制住總的熱量別吃太多，這樣能讓血糖穩(wěn)定。