干細(xì)胞治療是再生醫(yī)學(xué)里很前沿的技術(shù)，能靠激活人體自己修復(fù)的機(jī)制來(lái)讓組織再生，不過(guò)治療效果和手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)管理關(guān)系特別大，科學(xué)地調(diào)理飲食不光能讓干細(xì)胞存活得多，還能給新長(zhǎng)出來(lái)的組織提供好的構(gòu)建材料，形成治療和修復(fù)的好循環(huán)。

一、強(qiáng)化基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的原則

蛋白質(zhì)是細(xì)胞修復(fù)的關(guān)鍵原料，每天每千克體重得攝入1.2到1.5克，像三文魚、鱈魚這些魚，還有蛋清、乳清蛋白，這些優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源比較好，用蒸煮的辦法，能保住營(yíng)養(yǎng)活性，別用高溫煎炸，會(huì)把氨基酸結(jié)構(gòu)弄壞，說(shuō)到復(fù)合維生素，像獼猴桃、西蘭花里的維生素C能幫著合成膠原，堅(jiān)果、橄欖油里的維生素E能抗氧化保護(hù)新細(xì)胞，全谷物、動(dòng)物肝臟里的B族維生素能參與能量代謝，通過(guò)吃各種各樣的食物來(lái)獲取。

微量元素里，牡蠣、南瓜籽里的鋅，巴西堅(jiān)果、海鮮里的硒，對(duì)干細(xì)胞歸巢有引導(dǎo)作用，鴨血、菠菜里的鐵元素能保證氧氣運(yùn)輸?shù)男剩锰貏e注意，補(bǔ)鐵得聽醫(yī)生的話，補(bǔ)多了可能會(huì)讓干細(xì)胞活性受抑制。

二、特殊營(yíng)養(yǎng)支持的辦法

ω - 3多不飽和脂肪酸，像深海魚油、亞麻籽里就有，它能抑制炎癥因子IL - 6和TNF - α釋放，能讓手術(shù)后的炎癥反應(yīng)降低40%以上，每天補(bǔ)充1000毫克EPA加上DHA，還能和維生素D3（每天800IU）一起，增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)功能，蘆筍、菠菜里的谷胱甘肽前體物質(zhì)能中和自由基，保護(hù)移植的干細(xì)胞不被氧化弄壞。

膳食纖維每天得攝入25到30克，燕麥、奇亞籽這些可溶性纖維能讓腸道里的益生菌變多，產(chǎn)生的短鏈脂肪酸（丁酸鹽）能給腸黏膜干細(xì)胞提供能量，建議用“彩虹飲食法”，每天吃5種顏色以上的天然食物，保證能獲取30種以上的植物化學(xué)物質(zhì)。

三、分階段管理飲食

手術(shù)后24小時(shí)內(nèi)，喝2000毫升含電解質(zhì)的溫水，吃點(diǎn)小米粥、南瓜羹這些容易消化的流食，3到7天的過(guò)渡期，可以加點(diǎn)蒸蛋羹、豆腐腦這些軟的蛋白質(zhì)食物，再配上西蘭花、胡蘿卜這些蒸的蔬菜，兩周以后慢慢恢復(fù)正常飲食，不過(guò)還是得控制辛辣食物（辣椒素可能會(huì)讓局部血管擴(kuò)張）、酒精（會(huì)干擾細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)）還有深加工食品（反式脂肪會(huì)抑制干細(xì)胞分化）。

特殊人群得根據(jù)自己情況調(diào)整：糖尿病患者要選低GI的主食，像蕎麥、山藥，腎病患者得盯著蛋白質(zhì)攝入量，有自身免疫疾病的人別吃麩質(zhì)和乳制品，每天記飲食日志，配合醫(yī)生做營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。

干細(xì)胞治療能不能成功，不光靠醫(yī)療技術(shù)，還得建立“營(yíng)養(yǎng) - 細(xì)胞 - 微環(huán)境”這樣一個(gè)三維的支持體系，連著3到6個(gè)月科學(xué)管理飲食，能讓干細(xì)胞治療效果提高30%到50%，給組織再生創(chuàng)造的生理?xiàng)l件，記住每一口吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)都是新細(xì)胞的建筑材料，合理吃飯就是的輔助治療。