糖尿病患者的飲食對血糖控制至關(guān)重要，以下是一份適合糖尿病患者的三餐菜譜。

早餐

牛奶燕麥粥：準(zhǔn)備燕麥片 30 克、低脂牛奶 200 毫升。將燕麥片加水煮軟后，倒入牛奶攪拌均勻。燕麥富含膳食纖維，能減緩碳水化合物吸收，穩(wěn)定血糖;牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。

水煮蛋：一個雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，增加飽腹感。

小番茄：吃 5 - 6 顆小番茄，補(bǔ)充維生素和水分。

午餐

雜糧飯：大米與糙米、黑米等雜糧按 1:1 比例混合，共 100 克煮熟。雜糧富含膳食纖維和 B 族維生素。

香煎雞胸肉：雞胸肉 100 克，用鹽、黑胡椒腌制后，用少量橄欖油煎至兩面金黃。雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。

清炒油麥菜：油麥菜 200 克，用少量橄欖油清炒，加少許鹽調(diào)味。蔬菜富含膳食纖維和維生素。

晚餐

玉米：一根中等大小的玉米，約 100 克，是粗糧，富含膳食纖維。

冬瓜肉丸湯：冬瓜 150 克切塊，豬肉 80 克剁碎做成肉丸，一起煮湯，加少許鹽調(diào)味。冬瓜有利水消腫作用，肉丸提供蛋白質(zhì)。

2025-04-29 18:36:38