糖尿病患者的三餐飲食對(duì)血糖控制至關(guān)重要，以下為關(guān)鍵原則：

早餐：營(yíng)養(yǎng)均衡，穩(wěn)定血糖

食物選擇：需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物和膳食纖維。例如，一杯200毫升左右的低脂牛奶提供蛋白質(zhì)與鈣;一個(gè)水煮蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源;搭配50克全麥面包，它富含膳食纖維，消化吸收慢，能避免血糖快速上升。

進(jìn)食時(shí)間與量：建議在7 - 8點(diǎn)進(jìn)食，占全天總熱量的25% - 30%。

午餐：葷素搭配，控制總量

食物選擇：100克左右的瘦肉(如雞肉、牛肉)或100克左右的清蒸魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白;主食選100克糙米飯或100克紅薯，它們升糖指數(shù)相對(duì)較低;搭配200克左右的蔬菜，如清炒時(shí)蔬，增加膳食纖維攝入。

進(jìn)食時(shí)間與量：12 - 13點(diǎn)用餐，占全天總熱量的35% - 40%，避免暴飲暴食。

晚餐：清淡適量，避免過飽

食物選擇：80克左右的蝦或去皮雞肉，100克玉米或山藥作為主食，150克左右的蔬菜，如涼拌菜。

進(jìn)食時(shí)間與量：18 - 19點(diǎn)進(jìn)食，占全天總熱量的25% - 30%，七八分飽即可。

2025-04-30 10:38:22