對于那些同時患有高血壓與冠心病的患者,他們在飲食方面有著特殊的、需給予特別注意的需求,這一注意事項旨在通過合理把控相關飲食內容,從而實現幫助有效地控制血壓水平、顯著降低心臟病發(fā)作的潛在風險,進而全方位促進身體整體健康狀態(tài)的目標。
接下來呈現的一系列建議,乃是基于嚴謹的營養(yǎng)學原則精心制定,其目的在于能夠為這類特定的患者群體提供科學合理且切實可行的健康飲食指導方針。
1. 在鹽分攝入控制方面——針對過多鈉會致使血壓升高這一醫(yī)學原理,需盡可能地減少作為氯化鈉形態(tài)存在的食鹽使用量,這之中世界衛(wèi)生組織給出的明確建議為成人每日食鹽攝入量不應超過5克,基于此需減少食鹽;
購買加工食品之時應細致查看標簽內容,將選擇方向定位于那些標注有“低鈉”或者“無添加鹽”字樣的產品,即選擇低鈉食品;
通過嘗試運用各種草本植物以及香料來增添食物的風味,例如使用大蒜、洋蔥、檸檬汁等,以此方式來有效降低對食鹽的依賴程度,此為用香料代替鹽。
2. 在增加膳食纖維方面——像糙米、燕麥、藜麥這類富含膳食纖維的全谷物食物,因其能夠有助于降低膽固醇水平,并且對于維持血糖穩(wěn)定也有著積極作用,所以要多吃全谷物;
每日至少要食用五份具備不同顏色特征的新鮮果蔬,原因在于它們不但蘊含豐富的維生素和礦物質成分,而且可以提供大量的纖維素,這便是蔬菜水果不可少;
適量食用豆類及其制品(典型如豆腐)、堅果(以核桃為例),是由于這些食物同樣富含纖維以及其他對心臟健康有益的成分,此乃豆類及堅果。
3. 在蛋白質來源合理搭配方面——應將魚肉以及雞肉去除皮的部分作為主要的肉類獲取來源,同時避免過度攝入紅肉(像牛肉、羊肉)尤其是經過加工處理的肉類(如香腸、臘肉),此為優(yōu)選瘦肉;
每周至少要有兩次選擇深海魚類(諸如三文魚、鯖魚等品種)進行食用,因為這類魚富含ω - 3脂肪酸,而該物質有助于降低心血管疾病發(fā)生的風險,此即多吃海魚;
豆類、豆腐等植物性蛋白同樣不失為很好的選擇對象,它們能夠在一定程度上替代部分動物蛋白,進而幫助減輕腎臟所承受的負擔,這就是植物蛋白也重要。
4. 在脂肪與糖分控制方面——需減少食用油炸食品、快餐以及含有大量反式脂肪的食物,相反要選擇單不飽和脂肪(以橄欖油為代表)或多不飽和脂肪(比如亞麻籽油),此即限制飽和脂肪酸;
減少含糖飲料以及甜品的消費行為,要警惕即使是那些標榜具有健康屬性的果汁,也有可能含有較高糖分,所以直接食用水果,這便是警惕隱藏糖分;
若存在飲酒行為,則必須將飲酒量控制在安全范圍之內,而對于某些具有特定身體狀況的人群而言,或許完全戒酒才是更為適宜的選擇,此為適量飲酒。
5. 在維持健康體重方面——把餐盤按照半盤子用于盛放蔬菜水果、四分之一盤子放置以全谷物為主的優(yōu)質碳水化合物、剩余四分之一留給蛋白質來源進行合理安排,即合理安排餐盤比例;
保持規(guī)律的飲食習慣,避免出現過量進食的情況,特別要注意晚餐不宜吃得太晚同時也不宜食用過多食物,此乃定時定量。
高血壓及冠心病患者若遵循上述建議,便能夠在盡情享受美味食物的同時,有效地實現對自身健康狀況的良好管理。
但不可忽視的是,鑒于每個人的具體身體情況均存在不同程度的差異,所以在對自身飲食結構做出調整之前,先行咨詢醫(yī)生或者專業(yè)營養(yǎng)師給出的針對性意見。
另外,定期對血壓值進行監(jiān)測,并配合開展適當的體育鍛煉活動,這些對于維護心血管健康而言都是不可或缺的重要組成部分。
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