高血壓的人吃飯得注意鹽吃多少，這樣能控制血壓，雞蛋營(yíng)養(yǎng)高，高血壓的人能吃點(diǎn)，但做的時(shí)候和選調(diào)料得注意，你說(shuō)的低鹽茶葉蛋，這兒有個(gè)健康鹵法和吃法建議。

?低鹽茶葉蛋鹵料配方

?材料

- 雞蛋：10個(gè)

- 涼水：能把雞蛋全蓋住

- 生抽（醬油）：2大勺

- 老抽（深色醬油）：1小勺（主要用來(lái)上色）

- 五香粉：半茶匙

- 八角：3個(gè)

- 桂皮：一小段

- 干辣椒：按自己口味放多少

- 姜片：幾片

- 大蔥：一根切成段

- 紅茶葉或者綠茶：差不多1湯匙

- 鹽：少放點(diǎn)

?制作步驟

1. 煮雞蛋：把雞蛋放鍋里，加水沒(méi)過(guò)雞蛋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火再煮8分鐘左右，撈出來(lái)馬上放冷水里泡幾分鐘，好剝殼。

2. 準(zhǔn)備鹵料：在另一個(gè)大鍋里加夠水，接著依次放生抽、老抽、五香粉、八角、桂皮、干辣椒、姜片、大蔥段還有茶葉。

3. 調(diào)味道：大火把鹵汁燒開，嘗嘗咸淡要是覺得味道不夠就加點(diǎn)生抽或者少放點(diǎn)鹽，不過(guò)得保持味道淡點(diǎn)。

4. 鹵制過(guò)程：把剝好殼的雞蛋輕輕放鹵汁里，保證每個(gè)雞蛋都能全浸在里面，再加熱到沸騰后改小火慢燉大概30分鐘到1小時(shí)左右，中間翻幾次讓顏色更勻。

5. 冷卻入味：關(guān)火后別急著拿出來(lái)，讓雞蛋在鹵汁里自然涼幾個(gè)小時(shí)甚至一晚上，這樣更能入味。

?食用建議

- 高血壓的人吃的時(shí)候要注意別吃太多。

- 雖說(shuō)這是低鹽的，但還是得注意一天總共吃了多少鹽，其他飯菜里的鹽也得安排好。

- 要是有什么特殊病或者健康問(wèn)題，先問(wèn)問(wèn)醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師。

將雞蛋放入鍋中加冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮8分鐘左右。撈出后立即放入冷水中浸泡幾分鐘，便于剝殼。

高血壓患者在飲食上需要特別注意鈉鹽的攝入量，以幫助控制血壓。雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)是可以適量食用的，但需要注意烹飪方式和調(diào)味料的選擇。

照上面方法做出來(lái)的低鹽茶葉蛋好吃還健康，高血壓的人偶爾能吃，希望這個(gè)簡(jiǎn)單菜譜能給你家餐桌添點(diǎn)花樣！