在進(jìn)行干細(xì)胞回輸或任何手術(shù)之前，合理的飲食對身體恢復(fù)非常重要。江南地區(qū)以其豐富的水資源和適宜的氣候條件而聞名，這里的蔬菜不僅種類繁多而且營養(yǎng)價值高，適合術(shù)前補(bǔ)充維生素。

1. 清炒茭白：茭白是一種低熱量、高纖維的食物，含有豐富的鉀元素以及一定量的維生素C和B族維生素，有助于提高免疫力。其清淡的口感也易于消化吸收。

2. 西蘭花：西蘭花富含維生素C、維生素K、膳食纖維及多種抗氧化物質(zhì)，對于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力非常有益。同時它還含有硫化物等成分，能夠幫助肝臟解毒。

3. 菠菜：菠菜是鐵質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源之一，同時也含有較高的維生素A、維生素C以及葉酸。適量食用可以促進(jìn)血液健康，為術(shù)后恢復(fù)提供支持。

4. 胡蘿卜：胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素（維生素A的前體），可以幫助改善視力并增強(qiáng)皮膚健康。此外，它還含有鉀、纖維素等多種營養(yǎng)成分。

5. 南瓜：南瓜含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀元素，有利于維護(hù)心血管系統(tǒng)健康。同時，其溫和的味道和軟糯的質(zhì)地也非常適合腸胃不適時食用。

6. 青椒：無論是甜椒還是辣椒，都含有極高的維生素C含量，遠(yuǎn)超于柑橘類水果。維生素C是人體合成膠原蛋白所必需的重要原料，對于傷口愈合具有積極作用。

7. 小白菜/油麥菜：這類綠葉蔬菜中含有的維生素K對于促進(jìn)骨骼健康至關(guān)重要；同時它們也是良好的維生素A和維生素C來源。

8. 黃瓜：黃瓜水分充足，且含有少量的維生素K、維生素C及一些礦物質(zhì)如鎂、磷等。其清涼爽口的特點(diǎn)使其成為夏季理想的開胃小菜。

9. 蘆筍：蘆筍被譽(yù)為“蔬菜之王”，它不僅味道鮮美，還富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素（特別是維生素E）及微量元素，對身體健康大有裨益。

10. 苦瓜：雖然名字聽起來不太吸引人，但苦瓜實際上是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。它含有豐富的維生素C、維生素B群以及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為苦瓜具有清熱解毒的功效，在炎熱天氣里食用尤為適宜。

在準(zhǔn)備這些食物時應(yīng)盡量采用簡單健康的烹飪方式，比如蒸煮或者快速翻炒，避免使用過多油脂和調(diào)味料，以保留食材原有的營養(yǎng)成分。另外，每個人的身體狀況不同，請根據(jù)自身情況合理安排飲食，并在必要時咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見。