腎萎縮就是腎臟變小，腎單位（腎小球和腎小管）變少，腎功能慢慢變差的一種毛病，病人常常有代謝廢物排不出去、電解質(zhì)亂套（像高鉀血癥、高磷血癥）還有腎性貧血這些問題。

一、關(guān)鍵挑選標(biāo)準(zhǔn)：鉀少、磷少、容易代謝

腎萎縮病人的腎排鉀、排磷的能力不行了，吃太多含鉀高的水果（比如香蕉、橙子）可能會(huì)得高鉀血癥（會(huì)引起心律失常、四肢發(fā)麻），含磷高的水果（像榴蓮、椰子）會(huì)讓高磷血癥更嚴(yán)重（導(dǎo)致鈣磷沉淀、腎性骨病）。

二、推薦的水果和營(yíng)養(yǎng)好處

1. 蘋果（優(yōu)先選）

? ?? 營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：鉀含量大概107毫克每100克（是低鉀水果），磷含量大概12毫克每100克，還含有很多果膠（能溶解的膳食纖維，幫忙吸腸道里的毒素）、維生素C（抗氧化）和多酚類東西（能抗炎）。

? ?? 吃的優(yōu)點(diǎn)：蘋果升糖指數(shù)（GI值大概36）比較低，有糖尿病的腎萎縮病人吃著比較好；它纖維軟軟的，不容易刺激腸胃，適合胃口不好的病人，建議一天吃1個(gè)中等大小的（大概200克），可以蒸熟了吃（纖維變軟，更好消化）。

2. 梨（特別是鴨梨、雪梨）

? ?? 營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：鉀含量大概92毫克每100克，磷含量大概14毫克每100克，水分多（大概85%），能幫忙補(bǔ)充水分（但要控制量，不然水腫會(huì)加重）；含有很多維生素B族（參與能量代謝）和膳食纖維（能讓腸道動(dòng)起來）。

? ?? 吃的優(yōu)點(diǎn)：梨能清熱潤(rùn)肺，適合腎萎縮還有點(diǎn)呼吸道干或者咳嗽的病人；但別吃太多（一天1個(gè)大概200克），不然果糖吃多了影響血糖（要是有糖尿病）。

三、要小心或者別吃的水果

1. 含鉀高的水果：香蕉（鉀大概256毫克每100克）、橙子（鉀大概159毫克每100克）、哈密瓜（鉀大概190毫克每100克）、牛油果（鉀大概485毫克每100克）——這些水果鉀含量特別高，腎萎縮病人（特別是血鉀大于5.0mmol/L的時(shí)候）吃了可能得高鉀血癥，會(huì)心律失常甚至心臟突然停跳。

2. 含磷高的水果：榴蓮（磷大概117毫克每100克）、椰子（磷大概90毫克每100克）、開心果（要是當(dāng)水果干，磷含量更高）——磷多了會(huì)讓腎排泄負(fù)擔(dān)加重，讓鈣磷沉淀，腎性骨病發(fā)展得更快。

腎萎縮病人適合吃蘋果、梨、藍(lán)莓、草莓、木瓜這些鉀少、磷少、容易代謝的水果，能補(bǔ)充維生素、抗氧化的東西還有水分，還不會(huì)給腎增加負(fù)擔(dān)，含鉀高（香蕉、橙子）、含磷高（榴蓮、椰子）、含糖高（荔枝、龍眼）還有涼的、有刺激性的水果要嚴(yán)格不吃或者小心吃。