尿酸高、血糖高和脂肪肝患者的飲食需遵循低嘌呤、低糖、低脂的原則，同時兼顧營養(yǎng)均衡。

主食應(yīng)選擇全谷物、燕麥、糙米等低升糖指數(shù)（GI）食物，減少精米白面攝入；蛋白質(zhì)來源以瘦肉、魚類（非海鮮）、豆制品和低脂乳制品為主，避免動物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物。

蔬菜可多選綠葉菜、冬瓜、黃瓜等，但需限制高糖水果如荔枝、芒果，適量食用蘋果、草莓等低糖水果。

烹調(diào)方式宜清蒸、水煮或涼拌，避免油炸、煎烤，嚴格控制食用油和鹽的用量。每日少量多次飲水，促進尿酸排泄，忌飲酒、含糖飲料及果汁。

堅果類需限量，避免過量脂肪攝入。建議少食多餐，控制總熱量，結(jié)合適度運動，逐步改善代謝異常。定期監(jiān)測指標，必要時在醫(yī)生指導下調(diào)整飲食方案。

2025-05-05 14:34:39