高血糖人群的飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)（低GI）、高膳食纖維、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪為核心原則。

主食建議選擇全谷物（如燕麥、糙米、蕎麥）、豆類及薯類，替代精米白面，延緩血糖上升。

蔬菜應(yīng)以非淀粉類為主（如綠葉菜、西蘭花、黃瓜），每日攝入量不低于500克。

蛋白質(zhì)優(yōu)選魚類、雞胸肉、豆腐等低脂來源，避免加工肉制品。水果宜選擇低糖型（如草莓、蘋果、柚子），控制每次攝入量并避免榨汁。

堅(jiān)果（如杏仁、核桃）富含不飽和脂肪酸，可少量加餐，但需嚴(yán)格控量。

烹飪方式推薦清蒸、燉煮或涼拌，避免油炸、糖醋等高油糖做法。需嚴(yán)格限制添加糖、含糖飲料及精制糕點(diǎn)，并注意定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。

個(gè)體差異較大，建議結(jié)合血糖監(jiān)測(cè)及營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)調(diào)整飲食方案，必要時(shí)配合藥物治療。

2025-05-05 14:35:49