對(duì)于那處于高血糖狀態(tài)的人群而言，挑選契合自身狀況且合適的零食，在整個(gè)日常飲食管理當(dāng)中具有極其重要的意義，這不僅是因?yàn)楹侠砬‘?dāng)?shù)娘嬍吃谥刂蒲撬竭@一方面能發(fā)揮關(guān)鍵作用，而且還能夠很好地滿足人們內(nèi)心對(duì)于美食所懷揣著的那份渴望之情，接下來(lái)將為大家介紹這樣幾種零食，它們特別適合高血糖患者食用且容易在家自制，這些健康零食究竟為何物呢，下面一一來(lái)看。

其一為堅(jiān)果混合，堅(jiān)果是相當(dāng)不錯(cuò)且的選擇之一，原因在于它們富含像健康的脂肪、蛋白質(zhì)以及纖維素等諸多營(yíng)養(yǎng)成分，而這些成分所起到的作用是幫助減緩糖分吸收的那種速度，不過在這里需要予以注意的是，雖然堅(jiān)果本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高，但不可忽視的是其熱量也相對(duì)較高，所以在食用時(shí)建議采取適量食用的方式為宜。在制作堅(jiān)果混合時(shí)，材料方面可選用杏仁、核桃、腰果等（依據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行挑選抉擇），其做法為：先將所選堅(jiān)果認(rèn)真清洗干凈隨后再進(jìn)行晾干處理；接著放入已預(yù)熱至大約150°C的烤箱之中烘烤大概15分鐘，直到堅(jiān)果散發(fā)出那令人愉悅的香味；完成烘烤后取出放涼，接著密封起來(lái)妥善保存就可以了。

其二是烤蔬菜片，蔬菜含有豐富充足的膳食纖維以及多種微量營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)蔬菜的熱量相對(duì)而言是比較低的，所以它非常適合作為零食供人們享用品嘗。制作烤蔬菜片的材料有胡蘿卜、甜菜根或者是任何個(gè)人喜歡的脆口蔬菜，具體做法是：把蔬菜先進(jìn)行洗凈去皮處理，再切成薄厚均勻的薄片；之后在切好的蔬菜片表面輕輕刷上一層橄欖油，并適當(dāng)撒上少量鹽來(lái)進(jìn)行調(diào)味；緊接著將烤箱預(yù)熱至180°C，把處理好的蔬菜片均勻平鋪在烤盤上，放入烤箱中層的位置，烤制約20 - 30分鐘，直到蔬菜片變成脆口的狀態(tài)；最后出爐冷卻之后就能夠拿來(lái)食用了。

其三為水果干，新鮮水果經(jīng)過專門的干燥處理之后會(huì)變成水果干，這種水果干既成功保留了其原有的獨(dú)特風(fēng)味，又具備便于攜帶以及易于保存的優(yōu)勢(shì)，然而在購(gòu)買水果干的時(shí)候要格外注意查看產(chǎn)品的成分表，目的是避免買到那些添加過多糖分的產(chǎn)品。制作水果干所選材料可以是蘋果、梨、無(wú)花果等等，做法如下：先將水果洗凈并且去除內(nèi)核，然后切成均勻一致的薄片；可以使用食品脫水機(jī)按照其說明書的具體操作流程來(lái)完成干燥；倘若沒有食品脫水機(jī)的話，也能夠嘗試運(yùn)用烤箱以低溫長(zhǎng)時(shí)間烘干的方式來(lái)進(jìn)行；完成干燥步驟之后讓其自然冷卻下來(lái)，然后裝入潔凈干凈的容器里面進(jìn)行儲(chǔ)存即可。

其四是低糖酸奶配谷物，把低脂無(wú)糖的酸奶搭配上一些全麥燕麥片或者其他未曾經(jīng)過加工處理的谷物，這種搭配方式不僅能夠呈現(xiàn)出美味可口的口感，而且還能夠提供足夠充分的飽腹感。所需材料有無(wú)糖酸奶以及全麥燕麥片、藜麥、奇亞籽等，其做法是：直接把準(zhǔn)備妥當(dāng)?shù)墓任餅⒃谒崮痰谋砻婢湍軌蚴秤昧?；要是喜歡更豐富多樣化的口感，還可以加入少量新鮮的漿果當(dāng)作點(diǎn)綴裝飾。通過上述這些制作方法制作出來(lái)的零食，不但美味誘人可口，而且對(duì)于維持血糖穩(wěn)定能夠產(chǎn)生積極正面的作用，當(dāng)然，在盡情享受這些美味小食的過程當(dāng)中，也要時(shí)刻關(guān)注注意總體的攝入量，以此來(lái)確保整體飲食能夠保持均衡合理的狀態(tài)，希望上面可以為那些需要對(duì)血糖進(jìn)行控制的朋友們提供一定程度的幫助！